San Francisco
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>라이프 트린케로(Trinchero)
“부담없이 맛 보세요” ‘좋은 값에 질좋은 상품 공급’사업모토 3세기 걸쳐 믿고 즐길 포도주 생산 ‘한잔 용량 와인병’‘무알콜 와인’자랑 ‘화이트 진판델’ 미국인들…
[2004-08-04]라운드 힐 와이너리
식탁엔 갈비등 한식이… 소수계 겨냥 우리 음식 비행기로 공수 포도주와의 조화 직접 경험토록 배려 나파 밸리를 방문하는 중에 라운드 힐(Round Hill) 와이너리에…
[2004-07-28]콘크릭 와이너리(Conn Creek)
바로 이 맛, 나만의 맛을… 블렌딩 세미나 여러 종류 포도주 맛 본후 자기 원하는대로 섞어 병 마개 끼워 자신의 레이블 붙여 6개월후 비교 나파를 여행하면서…
[2004-07-21]호텔이 이보다 더 고급스러울까?
나파밸리 와이너리들 초보자도 잘 이해할 수 있도록 시음 겸하는 투어 시스템 완벽 특색있는 건물·테이스팅 룸 서비스에 집중 투자 고객 맞아 와이너리들은 …
[2004-07-14]칼슨스 와인 & 리커 (Carlson’s Wine & Li…
처음 마신 와인에 매혹 샵 오픈 시음 재미 ‘푹’ 5년전 인수…거의 다 직접 마셔보고 난 후 매입 구하기 힘든 것도 많고 종류 다양 보물창고 같아 밸리 지역에 거주…
[2004-07-07]로카브(Low Carb) 와인
포도주 맛 그대로 탄수화물만 적게 멜로 5온스에 탄수화물 1.9그램 ‘원포인트 나인’ 샤도네 5온스에 탄수화물 1.6그램 ‘원포인트 식스’ 소위 ‘황제 다이어…
[2004-06-23]‘특별한’ 와인 테이스팅
한인타운서 첫 개최 맛·향의 세계 만끽 지난 5월 13일 목요일 저녁에 한인타운 내 중국식당 ‘칭’에서 로버트 몬다비 주최의 와인 테이스팅이 있었다. 간단한 빵과 …
[2004-06-02]와인 클럽(Wine Club)
“먼저 와이너리 방문 품질 확인 후 가입을” 회원 1년 2~4번 2~6병 우편 배달 받아 샵서 구하기 힘든 것 할인가에 구입 가능 와인 클럽은 와이너리에서 직접 소…
[2004-05-19]무르베드르(Mourvedre)
매콤한 맛에 체리 향 듬뿍 저스틴 와이너리의 2001년 무르베드르 석회암밭에 조건 까다로워 대량 생산 힘들어 만든 후 2~5년사이 마시는 것이 가장 적합 …
[2004-05-12]‘와인이 호텔에 투숙?’
3가＋라브레아 ‘Wine Hotel’ 화씨 55도와 습도 75% 최적 환경 로비부터 고급스러운 분위기 샤워가운, 기모노등 의상 마련 다양한 사이즈의 개별 와인 라커도…
[2004-05-05]자꾸 마시다보면 맛 저절로… 와인 맛의 표현
드라이-단맛 없어 크리스프-신맛 오키-강한 오크향 태닌-떫은 맛 ‘드라이(dry)하다’ ‘크리스프(crisp)하다’ ‘오키(oaky)하다’ ‘태닉(tann…
[2004-05-05]와인,알고 나면 맛‘따봉’
구세계 (Old World) 프랑스, 독일등 주로 유럽서 생산 절제되고 우아, 맛 차이 미묘 쌀쌀하고 온건한 기후서 재배 포도밭은 자갈과 큰 돌이 많아 수세기 축적된…
[2004-04-28]하이텍과 와인의 만남
“인간의 미각엔 못당해” 포도밭에 강우량 측정기구등 설치 컴퓨터로 기후변화·발효과정까지 관리 아무리 기술 발달돼도 마지막 결정은 사람이 클로 라샹스의 창립자…
[2004-04-21]종이 상자 와인 ‘보타 박스’
매일 한잔 ‘홀짝’ 맛 좋고 간편해 몬트레이 위치한 와이너리‘델리카토’서 생산 3리터들이 박스…2개월간 변질 안돼 쉬라즈, 멜로, 샤도네등 세가지 품종 …
[2004-04-14]부활절에 마시는 와인
브런치엔 샴페인, 양고기엔 적포도주 오리 가슴살·토끼 스튜엔 진판델 좋고 피노 누아는 어떤 음식과도 잘 어울려 금주의 추천 와인 세인트 수페리 모스카토 …
[2004-04-07]카버네 소비뇽 ‘너무 맛있어’
조단 (Jordan) 와이너리 노란 건물벽 18세기 샤토 연상 세련된 분위기속 올리브 숲 장관 카버네 소비뇽·샤도네만 생산 프랑스 정통 스타일 맛·품질 우수…
[2004-03-31]로버트 몬다비 와이너리
미 와인업계 얼굴로 ‘우뚝’ 혁신적 유기농법 와인산업 발전 기여 처음으로 저온 발효·스텐레스 탱크 사용 음악·미술·음식등 예술행사도 나파 밸리를 방문한 사람들이…
[2004-03-24]오리건주의 피노누아 우아하고 부드러운 맛 으뜸
1960년부터 재배 시작 기르기 힘들고 까다로운 품종 윌라멧 밸리 최적의 환경 습도·온도·강우량·토질 적합 보통 미국 와인이라고 하면 캘리포니아주에서 생산되는…
[2004-03-17]독일 와인
백포도주 리즐링 와인짱 2003년 12월 ‘와인 스펙테이터’가 발표한 2003년 전세계 탑10 와인 리스트에는 9개의 적포도주와 1개의 백포도주가 있는데, 유일한 백포도주는…
[2004-03-10]코스트코 (Costco)의 와인섹션
‘박리다매’최고의 와인 소매업체 미전국 290개 스토어 연매출 6억 2천만달러 각 지역별 특징있는 상품 구비 제조법등 소개 난 주 코스트코에 갔을 때 항상 그렇듯…
[2004-03-03]
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옥세철 논설위원전쟁에서, 전쟁으로 중첩된 위기의 연속이…
링 위의 하버드와 트럼프
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영주권ㆍ시민권자까지 체포·추방 ‘공포’
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[한국춘추] 무대 위의 다른 숨결
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“굿바이 파파” 전세계 애도
프란치스코 교황의 장례 미사가 26일 오전 10시(현지시간) 바티칸 성 베드로 광장에서 엄수됐다. 이날 장례미사는 십자가 문양이 새겨진 목관을…
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워싱턴 DC 아메리칸대학 캠퍼스 내 숨은 보석처럼 ‘코리안 가든(Korean Garden)’이 있다.이 대학의 한국어 프로그램 담당 디렉터인 …
MD서 연방 직원 사칭 2명 체포
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도널드 트럼프 행정부가 캠퍼스 내 반유대주의 척결을 빌미로 재정지원 중단을 위협하며 ‘대학 길들이기’에 나선 가운데 주요 대학들이 비공개 집단…
[트럼프 100일] 극단적인 ‘美우선주의’ 추진에 국제사회 대혼돈
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