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끓이면서 볼 수 있는 온도계
요리 레서피를 보면 물을 몇 도까지 끓이라거나 기름의 온도를 몇 도로 맞추라는 등의 지시가 자주 나온다. 살림에 잔뼈가 굵은 주부들이야 눈짐작으로 끓는 기름의 온도를 알 수 있지…
[2004-02-25]
고추기름 곁들인 돼지고기 수육
양파 깔고 생강·대파 얹고 고기 삶아 ▲재료: 삼겹살 덩어리 400g, 양파 1개 ▲고기 양념: 생강 1쪽, 대파 1대, 마른고추 1개, 술(청주) 2큰술 ▲고추기…
[2004-02-25]
다이어트 식품 전문마켓‘시너지 다이어트’
‘먹으면서 날씬하게’ 빵종류서 초컬릿·소스까지 1,000여종 판매 다이어트를 위해 먹고 싶은 음식을 무조건 참기보다는 살찔 염려 없는 저 칼로리 다이어트 식품을 찾는 …
[2004-02-25]
정숙희 기자의 주방일기
아들의 먹성 2주전 주방일기를 쓰기 싫어서 ‘열가지 건강식품’으로 때웠을 때 수많은 아줌마들로부터 야단을 맞고 항의도 받았다. “너무 했다, 이게 뭐예요” “한주 거저 먹었…
[2004-02-25]
차 마실 때 사용하는 도구들
■ 스타우브 티팟(Staub Teapot) 프랑스산 제품이다. 차를 마시기 위해서 물을 끓이는 주전자를 영어로 티 케틀(tea kettle)이라고 하고 뜨거운 물을 부어…
[2004-02-25]
브라질 바비큐 식당‘M Grill’
철판구이 입에서‘살살’ 남국의 신비한 향기 실내 가득 풍부하고 꽉 찬맛 긴 여운으로 여린 야자나무 소재로 한 샐러드 코코넛 소스로 조리한 새우 …
[2004-02-25]
소스만 알면 중국요리 만들기 쉽다
요리를 좋아하고 잘 하는 사람도 가정에서 잘 하지 않는 요리가 중국요리다. 만들기 간단하고 맛도 담백한 일본요리나, 레서피가 많고 어디서나 손쉽게 접할 수 있는 서양요리에 비…
[2004-02-25]
엄마랑... 아빠랑... 아가야, 놀자!
웰-베이비 클리닉 앤 라마즈 클래스 핼복한 임신, 건강한 출산, 즐거운 육아 ’한 사랑이 태어나므로/ 크고 넓고 하나인 사랑이 태어나므로/ 다 놓아버리고/ 한참은 더 …
[2004-02-21]
엄마와 함께 하는 아기체조
부모의 보살핌 속 행복한 출산으로 태어난 아기. 매일 아기체조를 꾸준히 시켜야 쑥쑥 자란다는데 눈 뜬 순간을 포착하기 힘들만큼 하루 종일 잠만 잔다. 전신의 근육을 제대로 발달시…
[2004-02-21]
한인가정 상담소의 ‘웰-베이비 클리닉 앤 라마즈 클래스’ …
아기를 위한 엄마와 아빠의 배움터로 아내와 남편, 엄마와 아기, 아빠와 아기의 관계를 가르쳐주는 필수 클래스다. 출산을 앞둔 사람은 누구나 참가할 수 있으며 예비엄마는 반드시 아…
[2004-02-21]
세월은 흘러도 붓끝은 거침 없어요
희수전 여는 서양화가 김순련씨 ’나에게 있어서 그리는 일과 같이 시간 가는 줄 모르고 매달려도 재미있는 일이 따로 없으니 어쩌랴!’ 여류화가 도라 김순련씨가 지난 88년 …
[2004-02-21]
이런 곳이 있어요 - 스토리오폴리스
닥터 수스의 ‘모자 쓴 고양이’를 만나고 싶은 어린이들은 모두 오세요 다음주 토요일, 닥터 수스 탄생 100주년 기념 행사를 갖는 ‘스토리오폴리스(Storyopolis)는 작은…
[2004-02-21]
유아 안전 확인부터
출산 엄마를 위한 바디케어 제품 막 엄마가 된 당신. 세심한 바디케어가 필요한 시기다. 출산 후 필요한 바디케어의 종류, 방법과 함께 몇 가지 유용한 바디케어 제품을 소…
[2004-02-21]
아버지의 귤나무
이정아 지난 토요일이었다. 오랜만에 마당 정리하려고 청소하는 이들을 불렀다. 언덕배기에 있는 우리 집은 뒷마당이 매우 가파르다. 거실과 면한 베란다는 공중에 걸려 있는 꼴이…
[2004-02-21]
대화가 SAT학원보다 낫다
변명혜 사회사업으로 장애인 학교를 운영하시던 할아버지 밑에서 자란 분이 있다. 그 분이 기억할 수 있는 가장 어린 시절의 일중 하나는 자신을 돌보던 언어장애가 있는 아주머니…
[2004-02-21]
얼굴주름과 인내심
원종만 사람에 따라 다르지만 나이가 들면서 얼굴에는 주름이 생기게 마련이다. 특히 이마에 생기는 주름은 사람에 따라 심해 잘 없어지지 않을 수도 있다. 양미간의 주름, 양쪽…
[2004-02-21]
‘콩’으로 건강 되찾자
“현대병 영양과다·운동 부족서 오는 것” 김정수씨‘건강 자연식’ 식사조절로 아내 암 완쾌 전국 돌며 콩 예찬론 강의 “절대 약 먹지 마십시요. 비타민도 먹지 …
[2004-02-18]
정숙희 기자의 주방일기
젊은 날의 초상 지난 목요일 나는 뜻밖의 선물을 받고 한동안 말을 잃었다. 그날 아침 원로 여류화가이신 김순련 선생이 전화를 주셨다. 수줍음을 타시고, 말씨도 모습도 조용…
[2004-02-18]
칵테일 맛을 살린다
만들기 쉬운 핑거푸드 레서피 너무 헤비하지 않고 에피타이저로도 활용하기 좋아야 달콤한 첫맛과 혀 뒤끝을 톡쏘는 알콜의 쌉쌀한 맛. 투명한 글래스에 담겨진 칵테일 한…
[2004-02-18]
수백개 입자가 모여진 과일
비타민 C풍부 신장·성기능 강화 그냥 먹거나 시리얼·팬케익·우유 함께 아침 식사 테이블에 자주 오르는 과일 중에 바나나와 딸기와 블루베리가 있지만, 가끔 산딸기(raspb…
[2004-02-18]

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