San Francisco
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>라이프 ■정지현의 와인 이야기
어머니가 중요한가 아버지가 중요한가 훌륭한 와인을 만들기 위해서는 훌륭한 포도를 재배하는 것이 무엇보다 우선입니다. 된장국을 만들 때 된장이 우선 맛있어야 하는 것과 똑같…
[2006-08-23]부드럽고 우아한 스파클링 와인 일품
‘피노 무니에’ 첫 도입 해마다 20만명 방문 그림·조각·사진 즐비 유명 미술관 온듯 나파 밸리 초입 욘트빌(Yountville)에 위치한 도메인 샹동(Doma…
[2006-08-16]짧지만 황홀했던 ‘3박4일 열애’
캘리포니아 ‘와이너리 기행’ 샌타바바라·나파 밸리·소노마 카운티 등 지난 달 말 3박4일간 아름다운 와이너리 기행을 했다.샌타바바라, 파소 로블스, 나파 밸리, 소…
[2006-08-09]크라운 로열사 최고급 위스키 XR
부드러워 한 잔… 향기로워 또 한 잔… 한 병에 150달러...색-맛-향 일품 ‘술술’ 넘어가 크라운 로열(Crown Royal)사가 150달러짜리 최고급 위스키 XR…
[2006-08-02]새 맛‘시라’가 뜬다
미국·프랑스·호주·스페인 등 전세계적으로 재배지역 크게 늘어 파소 로블스 등 가주서도 제조 와이너리 날씨따라 맛 천차만별 색·맛 진하고 이국적 향취 ‘듬뿍’ 요즘 시…
[2006-07-26]와인 권하는 성경? “Yes & No”
성찬식 필수품… “마셔라” “말라” 둘 다 기록 하나님의 귀한 선물… 남용·절제 우리의 선택 한국 개신교회는 금연과 금주를 철칙처럼 여기고 있지만 성경에는 포도주에 관…
[2006-07-19]와인 맛 좌우하는 ‘마술사’
생략할 수 없는 양조 과정 어떤 종류 넣느냐 따라 섬세한 맛의 차이 결정 와인을 만들 때 포도 외에는 아무 것도 넣지 않는 것으로 알려져 있다. 하지만 사실은 꼭 한가지…
[2006-07-12]■정지현의 와인 이야기
와인 고르기 “어떤 와인을 사야 되나요?” 이러한 질문 뒤에는 급한 마음이 숨어 있음을 압니다. “골치 아프게 긴 설명은 필요 없어요. 무슨 와인을 어디서 사야 되는지 …
[2006-07-12]룸메이트 잘못 선택하면 기숙사생활 1년이 괴로워
“신입생은 괴로워. 룸메이트 때문에.” 삶은 체험에 의해서 순간에서 순간으로 이어지는 모자이크 같은 것이라고 했는데 이건 살아도 살아있는 것이 아니다. 내가 자야 하는 시간…
[2006-07-10]“2005년산 보르도는 금세기 최고 빈티지”
날씨 좋아 포도 산도-태닌-당도 완벽한 밸런스 출시 2년 남았는데 예약주문 몰려 가격 폭등 2005년산 보르도가 금세기 최고의 빈티지라고 와인업계가 떠들썩하다. 200…
[2006-07-05]묵을수록 좋은 것이 어찌 우정뿐이랴
10년 이상 숙성된 와인 색-향-맛 업그레이드 레드?호박색, 화이트?황금색으로 변신 부드럽고 섬세한 ‘세월의 맛’ 느낄 수 있어 최근 오래된 레드 와인을 맛볼 기회가 몇…
[2006-06-28]카버네 소비뇽은 ‘적포도주의 왕’
보르도·나파 등서 많이 생산 태닌‘듬뿍’오래 숙성 가능 묵직하고 클래식한 진한 맛 한인들의 입맛에도 ‘딱’ 카버네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 적포도주…
[2006-06-21]공부보다 먼저 친해져라
산지·품종 외우는 등 이론적으로만 알려한다면 ‘도루묵’ 마셔보고… 가보고… 직접 경험한것보다 더 큰 공부·스승 없어 “프랑스 와인은 이름이 뭐가 그렇게 어려워…
[2006-06-14]■정지현의 와인 이야기 미국 와인, 프랑스 와인
최근에 캘리포니아 와인이 또다시 프랑스의 와인에 대해서 그 우월함을 입증 받았다는 기사가 화제가 되고 있습니다. 지난 1976년 5월24일, 프랑스 파리에서 프랑스 인으로 구성된…
[2006-06-14]‘나파 와인’세월의 시험도 거뜬히 통과
프랑스 대 미국 와인 대결② 30년전 그 때 그 와인들 미·영 두 곳서 재격돌 미, 숙성도 테스트도 석권 정확히 30년만인 지난 5월24일, ‘파리의 심판’ 30주…
[2006-06-07]30년만의 ‘리턴 매치’ 미국 KO승!
프랑스 대 미국 와인 대결① 76년 첫 시음회서 미국 우승 86년 재격돌서도 다시 승리 올해 대결선 1~5위 ‘싹쓸이’ 지난 5월24일 전세계 와인애호가들의 관심은…
[2006-05-31]품종-지역-국가-와이너리-연도별로 색·향·맛 느껴보라
와인 테이스팅의 기본 배우기 ‘와인 테이스팅’ 혹은 ‘와인 시음’이라 하면 뭐 대단한 일인 줄 알고 어렵게 생각하는 사람들이 많은데, 글자 그대로 와인을 맛보는 것(wine…
[2006-05-24]할리웃 보울에‘한 잔’이 빠지면 섭하지
초보자에 적합한 싸고 맛있는 셀렉션 화이트 진판넬-리즐링-상그리아 등 좋아 또 신나는 축제의 날이 다가왔다. 할리웃 보울 하면 우리는 절대 와인을 빼놓을 수 없다. …
[2006-05-17]와인 점수 만든 비평가 로버트 파커
그의 한마디에 와인업체‘울고 웃고’ 전문 매거진‘애드보케이트’창간 공정 평가 20여년 ‘신화’로 군림 로버트 파커(Robert Parker·사진)란 이름을 …
[2006-05-03]보르도 그랑 크루 ‘최고급 레드 와인’의 대명사
레드 와인 유명 산지 프랑스 보르도 카버네 소비뇽에 멀로·말벡 등 블렌딩 10년 이상 숙성해 깊고 우아한 맛 5개 샤토, 최고 등급‘그랑 크루’영예 ‘보르도 와인’ 혹…
[2006-04-26]
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혹시나 해서 글 올려봅니다 ROCK 밴드 에서 MEMBER 찾고있습니다 POSITION :키보드 1st GUITARIST 여성 보컬 색소폰 트럼펫 트롬본 피아노 연주자 음향장비 전문가..기타등등..찾고있습니다 로스…
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19년차 젊고 경험 많은 부동산 브…
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안녕하세요,19년차 캘리포니아 부동산 브로커 다니엘 장 입니다.▶"HIGH IQ (156 )" 그룹 "US MENSA/멘사"◀ 평생회원 인 다니엘 장이 현재 President / Broker 로운영 중인 미 주류 …
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오늘의 1면
오피니언
감염병 방역과 식품 안전 유의해야
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힘들었던 한해 아름다운 마무리를
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 계엄 이후
노세희 사회부장 탄핵 정국 속 전세계가 주목한 ‘K-민주주의’
계엄… 알고리즘과 닭 싸움
- 박연실 수필가
[윌셔에서] 돌아가기에는 너무 멀리
정숙희 논설위원2024 연말, 와인에 관한 단상
파리드 자카리아 생각보다 약한 러시아
- 박정환 보건학박사
[오늘과 내일] 스트레스를 이기는 가장 강력한 무기
지사별 뉴스
“우체국입니다…” USPS 사칭‘스미싱’사기 기승
한인이 받은 USPS 사칭 사기 문자. 발신 번호에 필리핀 국가번호(63)가 찍혀 있다. “우체국입니다. 귀하의 소포가 일시적으로 압류되었습…
미국인 과반,“불체자 추방에 군 동원 반대”
볼티모어Co. 이그제큐티브 최종 후보 5명
볼티모어카운티 이그제큐티브인 존 올제스키가 메릴랜드 제2선거구의 연방 하원의원에 당선돼 내년 1월 3일 사임함에 따라, 카운티의회는 이그제큐티…
최저임금 VA 12.41달러·MD 15달러
아이들 학업 결실 전시도 함께
새크라멘토 한국학교(교장 천청구)는 지난 14일 오전 11시에 가울학기 종각식을 가졌다.박지윤 교감의 시회로 국민의례 후 서청진 이사장을 대신…
연금 100% 수령 ‘만기 은퇴연령’ 60년생부터 67세로
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