San Francisco
- 라이프
>라이프 술 넣어 만든 요리 ‘술술’ 넘어가네
술과 음식의 조화나 궁합이라고 하면 안주를 생각하기 쉽지만 요리에서 술이 쓰이는 레서피는 하나하나 열거하기가 힘들 정도로 광범위하다. 소스, 마리네이드, 스톡, 심지어 주요 재료…
[2006-11-29]추수감사절 만찬에 어울리는 와인
‘한 잔’이 빠지면 터키가 무슨 맛? 추수감사절 테이블에 오르는 큼직한 터키(칠면조)를 맨입으로 먹을 수야 있나. 씹어 넘기기에 다소 뻑뻑한 육질을 물만으로 소화시킬지 모…
[2006-11-22]‘보졸레 누보’의 계절이 돌아왔다
9월 수확한 포도로 만든 햇 포도주… 떫지않고 신선 매년 11월 셋째 목요일 0시에 전세계 동시 출시 지난해 여름쯤이었던가, 한국서 온지 얼마 안된 한 지인의 초청을 받았…
[2006-11-15]좋다고 남용말고 모르고 오용말자
‘프렌치 패러독스’(French Paradox)라는 말이 있다. 프랑스인들은 맛있는 기름진 음식에 탐닉하고 흡연을 많이 함에도 불구하고 심장질환이 적다는 데서 나온 표현이다. 그…
[2006-11-08]2006년 빈티지 벌써 나왔네
호주·칠레·남아공 등 남반구선 연초에 포도 수확 보름 후면 2006년산 햇와인 보졸레 누보가 출시된다. 바로 두달전 나무에서 딴 포도로 담근 가장 어린 와인, 풋과일 향…
[2006-11-01]세계에서 가장 어려운 부르고뉴 와인
포도 재배 지역 110곳으로 세분화 생산자 이름만 1,000개 넘어 와이너리 이름으로 맛·질 평가 못해 부르고뉴 와인은 세계에서 가장 어려운 와인이다. 물론 그냥 한잔…
[2006-10-25]“그랑크뤼 등급 못믿겠다”
보르도 새 등급(Classification of Bordeaux) ▲Le Pin, Pomerol ▲Petrus, Pomerol ▲Ausone, Saint-Emilion ▲L…
[2006-10-18]정지현의 와인 이야기 슬픈 날엔 샴페인을
건배, 축제, 결혼 피로연, 승리. 샴페인을 이야기 할 때면 언제나 먼저 떠올려지는 모습들입니다. 샴페인은 늘 즐겁고 행복한 순간에 등장합니다. 빛나는 황금색과 화려하게 피어오르…
[2006-10-18]워싱턴산 ‘깊고 우아한 맛’
토양·기후 포도 재배에 적합… 생산량 미국서 두번째 400여개 와이너리 20여종 재배 멀로·리즐링 뛰어나 지난 주 라브레아와 9가에 있는 중식당 ‘오감도’에서 열댓명이 …
[2006-10-11]맛있는 멀로 12개에 워싱턴산 5개 뽑혀
‘와인 앤 스피릿’ 10월호 와인잡지 와인 앤 스피릿(Wine & Spirits) 10월호는 지난 1년간 시음한 269 종의 미국산 멀로 중 가장 맛있는 멀로 12개를 선정…
[2006-10-11]잘 고른 와인 하나 비즈니스 디너 성공 이끈다
레스토랑서 주문하는 법 사업상 중요한 사람(들)과 비즈니스 디너를 할 때, 좋은 식당을 예약하고 맛있는 메뉴를 고르며 적절한 매너를 갖추는 것 이상으로 신경 쓰이는 일이 있…
[2006-10-04]우정 한 잔 사랑 한 모금 ‘가을 여자’들을 위하여…
유럽산 화이트 와인 테이스팅… 드라이·경쾌·클래식한 맛에 매혹 오랜만에 친구들과 화이트 와인 테이스팅을 가졌다. 이번에는 미국산이나 신세계보다는 구세계 와인을 맛보자…
[2006-09-27]식사전‘한잔’ 알고 마시자
식사전‘한잔’ 칼로리, 탄수화물, 지방 알고 마시자 ‘헬스’매거진 영양정보 소개 다이어트에 관심이 많은 사람이라면 음식뿐만 아니라 즐겨 마시는 음료 선택에도 신경을 써…
[2006-09-20]병 크기·모양 천차만별
187㎖서 50ℓ까지… 날씬하거나 뚱뚱하거나 병 크기·모양 천차만별 750㎖짜리 기본형 67배 크기 병까지 출시 사이즈마다 다른 큰 병 이름 성경서 따와 인 병은 …
[2006-09-20]■정지현의 와인 이야기
존 러스킨과 와인 감상 와인을 감상하는 법을 얘기할 때마다 세 사람의 수도사에 대한 유명한 이야기가 떠오릅니다. 옛날 독일의 어느 수도원입니다. 한 수도사가 와인의 맛을 보…
[2006-09-20]잘 마시려면 먼저 잘 뱉어라
시음회·와이너리 방문때 맛보는 요령 주는대로 마시다간 금방 취해… 한모금 입에 넣고 맛 평가후 삼키지 말고 발사 얼마나 멋지게·깨끗하게·확실하게 타구에 명중시키는지 전문…
[2006-09-13]자석이 와인을 부드럽게 한다?
‘베브 위저드’ 병 입구에 달면 자기장이 태닌 분자에 영향 거친 맛 중화 숙성된 효과 내줘 “심리적 일뿐” 부정적 의견도 자석을 이용해 와인의 맛을 부드럽게 만들…
[2006-09-06]와인 이름도 튀는 게 좋아
‘Fat Bastard’ ‘Marilyn Merlot’ ‘Hey Mambo’ 와인의 대중화와 함께 와인의 레이블도 대중적으로 변하고 있다. 몇 달전 레이블에 동물 그림이…
[2006-09-06]캘리포니아 ‘와이너리 기행’ <4·끝>
지하 60피트 동굴서 와인 자연숙성 560에이커 넓이 그림같은 경치 일품 인공방식 완전 배제 자연식으로 양조 매년 3만5천 케이스 날개 돋친듯 팔려 뉴튼(Newt…
[2006-08-30]‘미국판 샤토 무통 로실드’ 자랑
캘리포니아 ‘와이너리 기행’ 소노마 카운티 ‘켄우드’ 대표 브랜드 ‘아티스트’ 예술같은 맛 일품 전통 지키려 낡은 건물·설비 그대로 사용 나파 밸리를 자주…
[2006-08-23]
많이 본 기사
- 與 “’이재명 안된다’ 현수막 불허, 편파적”…선관위, 내일 회의
- 트럼프 “우크라戰 빨리 끝내야”…임기 초기 푸틴과 회동 시사
- 총리실, ‘특검법 공포’ 野 요구에 “헌법·법률 따라 결정”
- ‘X 대항마’ 블루스카이 이용자 2500만명…가짜 계정 등 골치
- 트럼프 “내가 머스크에 대통령 양도?…그런 일 일어나지 않는다”
- 클라라, 너무 달라진 얼굴..성형 의혹 심경 고백
- ‘4두 체제’ 국정협의체…여야, 이재명 참여 두고 기싸움
- 野 “韓대행, 24일까지 특검법 공포하지 않으면 즉시 책임묻겠다”
- 親美 파나마, ‘운하 반환’ 트럼프에… 1
- 잇단 ‘향응 구설’ 토머스 연방대법관… 3
- 트럼프 “파나마운하, 美에 바가지 통행료…반환요구할수도”
- 미군, 홍해서 아군 전투기 오인격추…… 1
- 경찰, ‘스모킹건’ 노상원 수첩 계엄계획 추궁…통일장관 조사
- “오픈AI, 새 모델 개발 지연…학습에 필요한 데이터 등 한계”
- “오빠랑 결혼해줘”..김준호, 김지민에 눈물의 프러포즈
- 퇴임 앞둔 美상무 “中반도체 저지는 … 2
- 음료·상품권 많이 팔리는 연말에 美 스타벅스 노조 파업 확산
- 與 “野특검법, 국정마비 속셈…조기대선 염두에 둔 정치탄압”
- 트럼프, 취임 첫날 WHO 탈퇴 검토… 1
- 與비대위원장 일주일째 난항…일각 유승민 등판론에 주류 선긋기
- 방미 외교차관 “트럼프측에도 국내 상황 설명해 그쪽도 잘 이해”
- 정용진 “美서 韓 관심…저력 있는 나라, 믿고 기다리라 강조”
- 경찰, 尹 개인 통화내역 분석…최상목 ‘하달 문건’도 확보
- 트럼프, 경제자문위원장에 집권1기 재무부 경제정책고문 지명
- 검찰, ‘북파공작부대 동원 체포조 의혹’ 정보사 출장 조사
- 푸틴 “우크라, 카잔에 드론 공격…더… 1
- 트럼프 복귀 초읽기…주요국 중앙은행 금리 동결 도미노
- 크리스마스이브, 가장 많은 사람 모인 곳은 명동 아닌 광화문
- ‘굿파트너’ 장나라, 드디어 첫 대상 “기둥=남지현 덕분” [2024 SBS 연기대상]
- 트럼프, 아베부인과 최근 만남서 “세계평화에 中·대만 큰 문제”
- ‘96년 생’ 이찬원, 대상 주인공 “예능인 길 포기 못 해”[KBS 연예대상]
- 홍준표 “명태균 따위 놀아나지 않아…… 5
- 풋볼경기 박스석 독대 약발?… “트럼프, 합참의장 경질방침 유보”
- 美배터리소재 수입시장서 한국 1위… “대미 협상력 중요해져”
- 명태균 23일 보석 심문…명씨 측 “… 1
- 트럼프·연준 갈등 서막? “연준 부의장, 해임 우려에 자문 받아”
- 이재명 “빛의 혁명, 이제 시작…오늘… 3
- 슬금슬금 오른 애플 주가, 어느덧 시총 4조 달러 ‘눈앞’
- 與 ‘도로 친윤당’ 딜레마…일각 ‘유… 1
- 독일 성탄마켓 차량 돌진 테러로 5명 사망
- “위스콘신주의 학교 총격 15세 소녀… 1
- 트럼프 만난 정용진… ‘신중 모드’에도 향후 역할 기대감 커질 듯
- 구글 “크롬 매각 강제는 극단적”…자체 독점해소 방안 제안
- 바이든, 中 경계 속 대만에 5억7천130만 달러 군사원조 승인
- 野·소추단 “尹탄핵심판 2월 내 결론… 2
- 예산안 쓴맛은 예고편?…트럼프, 공화 우위에도 입법 험로 전망
- 트럼프 며느리, 연방 상원의원직 도전 포기
- 트럼프, 자신의 대도약 이끈 ‘어프렌티스’ 제작자 英특사로
- 응원봉과 태극기 두쪽 난 광화문… “… 3
- 비트코인, 나흘 만에 하락세 ‘일단’… 2
지식톡
-
모임
0서울 수송 초등학교 동창회 2024년12월 마지막 토요일 송년회 모임 714-975-4979
-
사업체 거래의 중요성.
1
사업체 거래는 그동안 정성과 수고로 이루어낸 사업체를 매각하는또한 바이어의 입장에서는 생업이 되어야하는 중요한 거래입니다.많은 경험과 전문 지식 그리고 신뢰감을 느낄수 있는 전문 부동산 에이젠트와 함께 하시는게 많…
-
동아리
0
쥐띠 모임 동아리607284용띠 모임 동아리 647688원숭이띠 모임 동아리 688092CELL & TEXT 714-975-4979
-
밴드
0
혹시나 해서 글 올려봅니다 ROCK 밴드 에서 MEMBER 찾고있습니다 POSITION :키보드 1st GUITARIST 여성 보컬 색소폰 트럼펫 트롬본 피아노 연주자 음향장비 전문가..기타등등..찾고있습니다 로스…
-
19년차 젊고 경험 많은 부동산 브…
1
안녕하세요,19년차 캘리포니아 부동산 브로커 다니엘 장 입니다.▶"HIGH IQ (156 )" 그룹 "US MENSA/멘사"◀ 평생회원 인 다니엘 장이 현재 President / Broker 로운영 중인 미 주류 …
케이타운 1번가
- 구인
- 렌트
오늘의 1면
오피니언
감염병 방역과 식품 안전 유의해야
-
힘들었던 한해 아름다운 마무리를
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 계엄 이후
노세희 사회부장 탄핵 정국 속 전세계가 주목한 ‘K-민주주의’
계엄… 알고리즘과 닭 싸움
- 박연실 수필가
[윌셔에서] 돌아가기에는 너무 멀리
정숙희 논설위원2024 연말, 와인에 관한 단상
파리드 자카리아 생각보다 약한 러시아
- 박정환 보건학박사
[오늘과 내일] 스트레스를 이기는 가장 강력한 무기
지사별 뉴스
“우체국입니다…” USPS 사칭‘스미싱’사기 기승
한인이 받은 USPS 사칭 사기 문자. 발신 번호에 필리핀 국가번호(63)가 찍혀 있다. “우체국입니다. 귀하의 소포가 일시적으로 압류되었습…
미국인 과반,“불체자 추방에 군 동원 반대”
볼티모어Co. 이그제큐티브 최종 후보 5명
볼티모어카운티 이그제큐티브인 존 올제스키가 메릴랜드 제2선거구의 연방 하원의원에 당선돼 내년 1월 3일 사임함에 따라, 카운티의회는 이그제큐티…
최저임금 VA 12.41달러·MD 15달러
아이들 학업 결실 전시도 함께
새크라멘토 한국학교(교장 천청구)는 지난 14일 오전 11시에 가울학기 종각식을 가졌다.박지윤 교감의 시회로 국민의례 후 서청진 이사장을 대신…
연금 100% 수령 ‘만기 은퇴연령’ 60년생부터 67세로
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
