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요리 상식
■콩 콩밥을 지어먹고 싶은데 콩의 종류가 너무 많아 헷갈린다는 주부들이 있다. 콩은 말리지 않은 풋콩과 말린 콩으로 나눌 수 있다. 풋콩은 늦은 봄부터 완…
[2003-02-12]
쇠고기와 버터
타운내 한식당에서 로스구이를 시키면 철판이 달궈질 때 가장 먼저 버터 한덩이를 올려 철판 전체에 두르는 모습을 볼 수 있다. 여기에 기름이 적당히 섞여있는 쇠고기를 구워 먹으면 …
[2003-02-12]
14일 밸런타인스 데이 Valentine’s Day
하트 초컬릿 케익에 연인들 달콤함 듬뿍 내일 모레 2월14일은 발렌타인스 데이(Valentine’s Day). 연인들이 주고받는 초컬릿들로 세상이 온통 달짝지근한 날이다.…
[2003-02-12]
오곡밥에 호박 ·가지 ·시래기 등 아홉가지 나물…
설 지내고 보름만에 찾아오는 정월대보름은 설보다 훨씬 가볍고 즐거운 명절이었다. 다른건 몰라도 평소 구경 못하던 호두며 잣을 직접 까먹을 수 있었고, 벗겨낸 잣중 가장 실…
[2003-02-12]
이번주 식단
15일 (토요일) 아침 햄에그 샌드위치 야채수프 오렌지주스 저녁 해물솥밥 달걀탕 오이달래무침 총각김치 16일 (일요일) 아침 현미밥 무국 꽁치…
[2003-02-12]
“한지공예에 빠져 보세요”
두 루시아씨 지도, 한인주부에 큰 인기 “한지는 우리 민족처럼 질긴 특성을 갖고 있기 때문에 어떤 형상이든 만들어낼 수 있습니다.” 로랜하이츠 한 가정집에 수요일과 토…
[2003-02-11]
과카몰리 (Guacamole)
멕시칸 음식을 먹을 때 가장 흔하게 따라나오는 보조음식이 과카몰리다. 아보카도를 으깨서 만드는 과카몰리는 토티야 칩이나 나초를 먹을 때 딥으로 사용되기도 하지만 샌드위치에도 넣어…
[2003-02-10]
종이 접기 접기만하면 갖가지 모양‘척척’
본국 강명옥 지도사 초청 세미나·전시회 “강아지 엉덩이엔 뭐가 있지요?” “꼬리요∼” “안쪽에 접힌 삼각형을 밖으로 빼내 보세요. 어때요-, 귀여운 강아지가 됐지요” …
[2003-02-08]
자녀의 성교육
연령별 성 호기심과 도우미 책 소개 ■어린 자녀 성교육 도서 (도서명-저자,역자,출판사) 호기심을건강하게 대처해야 왜곡된 성의식으로 각종 사회문제가 심…
[2003-02-08]
가정문제 상담실
성격차이로 이혼결심… 자신의 우울증 치료부터 감수성이 예민한 제가 명문대 출신으로 엘리트 의식에 고집이 세고 보수적이며 자기만 아는 남편과 더 이상 살아야할까요? 저는 편…
[2003-02-08]
여 성 칼 럼 세상사는 이야기
이걸 웃어야 하나 울어야 하나. 지난 주말에 집어넣었던 오퍼가 안됐다는 연락이 왔다. 요즘 괜찮은 매물이 다 그렇듯이 오퍼가 복수로 몰렸는데 내 손님의 오퍼가 불합격된 이유는 ‘…
[2003-02-08]
예쁜 피부 이야기 사무실에서의 피부관리
올 겨울은 겨울 같지가 않다. 사철 건조한 캘리포니아는 겨울에 비라도 좀 와야 피부에 도움이 될텐데 올해는 유난히 비도 내리지 않는다. 그러나 비가 오건 안 오건 하루의 많은 …
[2003-02-08]
미용성형코너
미용성형수술과 나이 사업도 정치도 마찬가지로 문제가 생겼을 때는 무엇이든지 사정이 허락하는 대로 빨리 손을 써서 수정을 하여야 하고 고혈압이든지 당뇨든지 맹장, 위암 등 병…
[2003-02-08]
Happy Valentine’s Day
“14일, 직접 만든 초컬릿으로 사랑 전하세요” ‘DIY 밸런타인스 기프트’ 제조용품 안내 오는 금요일은 밸런타인스 데이. 초컬릿 전문점과 꽃집들은 벌써부터 ‘달콤하고…
[2003-02-08]
임신복도 패션시대
나이키등 유명브랜드서 새 컬렉션 보기좋고 활동적이며 자신감 표출 임신부라고 해서 촌스러운 디자인의 펑퍼짐한 옷만 입던 시대는 지났다. 지난 여름 HBO 인기 드라마 …
[2003-02-08]
생활 지혜
유리제품에 붙어 있는 스티커 가격표는 식용유로 떼면 쉽게 떨어진다. 페이퍼 타월이나 부드러운 헝겊에 식용유를 묻혀 문질러 떼낸 뒤 미지근한 비눗물에 헹군다. 스티커가 너무 찰싹 …
[2003-02-08]
요리전문가 제인 장씨가 알려주는 허브 ·스파이스 사용법
한식요리에도 많이 써보고 향· 맛등 효과 기억해두라 제인 장씨에 따르면 허브, 스파이스와 친해지는 방법은 다른게 없다. 많이 써보고 종류별로 냄새, 맛, 요리후의 효과를…
[2003-02-05]
아보카도 이야기
비타민등 영양소 풍부, 노화방지도 불포화 지방산으로 콜레스테롤 없어 심장병을 예방하고 항암 효과…산모등에 좋은 식품 ■ 장보기 아보카도를 고를 때는 단단한…
[2003-02-05]
‘요리 즐기는 사람들의 천국’
요리기구·재료전문 스토어 ‘서파스’ “서파스에서는 요리를 즐기는 사람이면 누구나 캔디스토어에 온 아이가 되게 마련이지요. 특별히 요리에 관심이 없는 사람이더라도 이곳에 오면…
[2003-02-05]
주방도구 LCD 화면 부착 한눈에 알아볼 수 있고 안내 음…
찰가마 압력보온밥솥 최근 개발된 ‘말하는 전기밥솥’이 인기를 끌고 있다. 한국의 부방 테크론 사가 만들고 드림라이프(대표 강호명)가 수입 판매하는 ‘찰가마 압력보온밥솥’은…
[2003-02-05]

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