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박원옥의 서양요리-고기 양념하여 3시간 이상 재워야
▲재료: 쇠고기(chuck steak) 3파운드, 적포도주(Burgundy면 더 좋다) 3컵, 마늘 3톨 다진 것, 버터 3큰술, 양파 1개, 당근 1개, 밀가루 2큰술, 베이컨…
[2003-06-04]
감자베이컨 그라텡
끓인 우유에 버터·전분· 머스타드· 핫소스를 ▲재료(4인분): 감자 2개, 베이컨 5장, 우유 1컵반, 버터 1큰술, 옥수수 전분 1큰술, 머스타드 1큰술, 핫소스 1작은술…
[2003-06-04]
토마토 냉채
볶은 잣· 실란트로로 장식 소금, 식초, 설탕, 양파 섞어 토마토 위에 끼얹어 낸다 ▲재료: 토마토 2개, 잣 1큰술, 실란트로 4g, 소금 1/2작은술, 식초 2…
[2003-06-04]
새우 이야기 - 골다공증·치매 예방 효과
미국 식당에서 메뉴를 받아들고 새우요리를 찾노라면 슈림프(shrimp), 프런(prawn), 스캠피(scampi) 등의 각기 다른 단어를 발견하고 이들이 도대체 어떻게 다른지 궁…
[2003-06-04]
작품으로 승화시킨 ‘폐품 활용’ 조각보 만들기
규방소품전-강습회 바늘 잡는 법 알면 마음 가는대로 시작 다양한 바느질 기법·솜씨 익힐 교재로 함보자기·바늘꽂이등 실생활에 응용 내달 6일까지 규방 소품전 통해 전…
[2003-05-31]
손씻기 습관화 돼야 도처의 세균 감염 막으려면…
우리 주변엔 많은 세균들이 공격태세를 갖추고 있다가 몸이 피곤하거나 영양 부족 등으로 면역력이 떨어지면 가차없이 침투해 각종 질병을 일으킨다. 주변에서 쉽게 생각할 수 있는 …
[2003-05-31]
조만철 칼럼 파라노이아
“여러분 제가 병이 들었습니다. 모든 것이 무섭습니다. 밤에도, 낮에도, 여자도, 남자도, 으아아아아아. 잠자기가 무서워, 일어나기가 무서워, 밖에 나가기가 무서워, 집에 있는 …
[2003-05-31]
여성 칼럼 세상사는 이야기 고추보다 매운 한국 여자
“고추보다 매운 것은 한국 여자” 요즘 TV 광고에서 나오는 이 멘트를 들을 때마다 나는 강한 긍정을 보낸다. 그렇다. ‘맵다 못해 가끔은 무섭기까지 한 한국 여자들’을 우리…
[2003-05-31]
생활매너 이야기 주름 없애기
주름은 어느 누구도 원하지 않는다. 하지만 나이 들어가면서 어쩔 수 없이 생기는 것이 주름. 그러나 분명한 것은 각자의 노력 여하에 따라 주름이 생기는 속도와 정도를 조절할 수 …
[2003-05-31]
미용성형코너 늙어지는 피부
일반적인 피부에 생기는 잔주름들은 지난 번 언급했듯이 피부관리 위주로 좀 심하면 레이저 등의 박피 내지는 주사로 수술 없이 관리 내지는 처리가 되지만 좀 심해져서 피부가 늘어지면…
[2003-05-31]
프로페셔널 라이프 코치 미미 박씨
“잠재력 개발, 멋진 삶 일궈” “때로는 작은 나사 하나가 고장나 멋진 비행기가 날지 못할 수도 있습니다. 당신의 삶이 멋지게 날아오르도록 도와 드리겠습니다” 지난 10년간…
[2003-05-31]
아기 연령별로 본 애정 표현법
말 못하지만 아기들도 나름대로 열심히 애정표현을 한다. 때로는 미소로, 때로는 웃음소리로, 때로는 이상한 소리로 사랑을 나타내는 것이다. 아기의 연령별 애정표현은 다음과 같다. …
[2003-05-31]
생활정보 한국 유아복 전문 브랜드 아가방 제품 세일
유아복 - 잠옷등 50~70% 할인 유명브랜드 아동복 세일전문점 ‘스마티 팬츠’(Smarty Pants)에서는 한국의 유아복 전문 브랜드 아가방 제품을 대거 입하, 여름맞이…
[2003-05-31]
닭모래집 볶음
▲재료: 닭모래집 200g, 양파 1/3개, 파잎 3장, 소금 약간, 알 양배추(brussel sprouts) 10개, 당근 20g, 양파 1/3개, 콩기름 3큰술, 소금 약간,…
[2003-05-29]
생태 젓국찌개
▲재료: 생태 2마리, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 무 150g, 참기름 1작은술, 새우젓국 3큰술, 물 2컵, 붉은 고추 2개, 파 1뿌리, 마늘 2쪽 ▲만드는…
[2003-05-29]
재첩국
▲재료(4인분): 재첩 400g, 굵은 소금 조금, 부추 50g, 팽이버섯 1봉지, 붉은 고추, 소금 조금씩, 물 7컵 ▲만드는법: 재첩은 굵은 소금으로 바락바락 주물러 씻은 …
[2003-05-29]
애플요거트샐러드
▲재료: 사과 1개, 고구마 1개, 호두 30g, 요거트 1개, 설탕 1작은술, 레몬즙 2큰술, 소금 약간 ▲만드는 법: 사과는 껍질 째로 깨끗이 씻어 1cm 두께…
[2003-05-29]
92%가 수분 “다이어트에 최고예요”
수박은 요즘 원예재배의 발달로 여름 뿐 아니라 1년 내내 재배할 수 있고, 더운 지방부터 추운 지방까지 다양한 기후의 지역에서 재배할 수 있다. 그러나 호온성 작물로서 고온 기간…
[2003-05-28]
“ 1주일 하루 소금없는 음식을”
스리지의 주부 주종수씨 가족은 금요일 저녁부터 토요일 점심까지 특별한 식사를 한다. 소금이 전혀 들어있지 않은 요리들만 세끼 연달아 먹는 것이다. 가족이 모두 고혈압, 심…
[2003-05-28]
정숙희 기자의 주방일기
아들의 점심 값은 하루 1.50달러다. 급식을 제공하는 대부분의 공립학교들이 비슷할 것이다. 초등학교때는 80센트였는데 중학교에 올라오니 거의 두배가 되었다. 그래도 감지덕지 하…
[2003-05-28]

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