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김치를 담그면서
지난 주말 큰맘 먹고 배추 한박스를 샀다. 중국산 김치에서 기생충이 나왔다는 둥 연일 시끄러운 신문보도 때문이 아니라, 교회 식사당번이라 겉절이를 하려고 배추를 고르다가 그냥 그…
[2005-11-12]
마음 문 여는 연습
40대의 김씨는 주위 사람들에게 많은 기대를 하지 않는다. 지난 40여년 동안 주위 사람들에게서 실망과 서운함을 많이 경험했기 때문이다. 스스로를 더 큰 실망들로부터 보호하기 위…
[2005-11-12]
비탈에 선 아이들 빵이 웬수지
미국은 음식이 참 풍족하고 가격도 싼 편이다. 그래서 너무나 감사하고 있다. 특히 무지하게 먹어치우는 우리 선교회는 말이다. 한창 나이의 청소년 아이들이 대부분이어서인지, 이…
[2005-11-12]
지방이식
얼마나 효과가 있는가? 지방이식이 시작된 지는 벌써 20년이 지났다. 처음에는 복원, 재건 수술에 이용되었으나 요즘에는 주로 미용 성형에 자주 사용되고 있다. 우리의 몸 내지는 …
[2005-11-12]
자기야, 우리 유럽가서 결혼할까
데스티네이션 웨딩 영국의 극작가 조지 버나드 쇼가 “유혹의 최고점”과 “기회의 최고점”을 결합했기 때문에 유행한다고 말한 결혼. 그 결혼의 문으로 들어가기 위한 예식의…
[2005-11-11]
꽁치 소금 구이
▲재료: 꽁치 3마리, 올리브유 2큰술, 청주 2큰술, 후춧가루 약간, 월계수잎 4-5장, 셀러리 2대, 양파 1/2개, 굵은 소금 적당량 ▲만들기: 꽁치는 내장을 제거하고 비…
[2005-11-10]
‘클릭’만 하면 각종 음식이 좍~
요리 블로그 전성시대 요리와 컴퓨터. 언뜻 보면 참 안 어울리는 궁합 같지만 요즘은 뭔가 달라지고 있다. 요리와 컴퓨터가 단지 친해진 정도를 넘어 이제는 뗄래야 …
[2005-11-09]
요리 블로그 전성시대 … 인기 사이트 조애니스트 닷컴
“자 시작 합시다, 평범한 것도 근사하게” 피아니스트 출신 조앤 윤씨 워낙 요리하는 것 좋아 올리기 시작 손 많이 가는 것도 시중에 나와있는 재료로 간단히 폭발적 반응 …
[2005-11-09]
새 단장하고 새 메뉴 “눈 부셔요”
식당 가이드 / 인도 식당 ‘봄베이 팰리스’(Bombay Palace) 20주년 생일 파티·기념 만찬등 특별한 날 상차림만도 10,000번 찬란한 문화 역사를 …
[2005-11-09]
브라질리언 블랙 빈
(Brazilian Black Beans, Feijoada) 콩, 물 6컵 넣고 불려 ▲재료: 검정콩(미국 콩) 16oz, 양파(중간사이즈 다진 것) 약간, 다진 마늘…
[2005-11-09]
과일의 변신 너무나 아름다워
주부들 센스 돋보이는 후식 크고 작은 모임과 손님 접대가 많아지는 연말이다. 식사도 중요하지만 요즘은 맛있는 디저트에 치중하는 추세라 후식이 후지면 파티가 아무리 좋았어도 …
[2005-11-09]
설탕대신 단 맛 내는데 ‘그만’
스위트너(Sweetener) 설탕 대신 달콤한 맛을 낼 때 사용하는 스위트너는 칼로리가 없어 다이어트가 절실한 사람들이나 당뇨병 환자들에게 고마운 존재다. 각종 브랜드에서 …
[2005-11-09]
정숙희 기자의 주방일기
한국인의 음식사랑 타주의 사립대학에서 가르치는 한국인 교수와 식사할 일이 있었다. 점심때마다 수많은 식당 중에서 하나를 선택해야하는 LA 직장인들의 ‘즐거운 고충’에 대…
[2005-11-09]
고기 “NO” 채식이 좋아
베지테리언 용어와 식당 베지테리안이란 … ‘오보-락토스 베지테리언’(Ovo-Lacto Vegetarian, 달걀과 유제품을 먹는 가장 대중적인 베지테리언)과 ‘락토 베지…
[2005-11-09]
크리스털이 뜬다
값싼 실용품에서 고가 예술품까지 용도 갈수록 늘어 오색의 광채, 맑고 투명한 ‘천의 얼굴’ 늦가을 쇼윈도는 온통 크리스털이다. 스웨터 한쪽에 가지런히 붙어 있는 ‘애교…
[2005-11-05]
자녀와 함께 만들어보는 장난감 5가지
집에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 아이와 신나는 휴일 한나절을 즐겨보자. 무심코 지나치던 평범한 물건들이 엄마의 손길을 거쳐 색다른 장난감이 되면 아이들의 눈은 금세 호기심으로…
[2005-11-05]
놀러와 이거리 ! 선셋 블러버드
‘밤문화’넘쳐나는 할리웃‘이웃사촌’ 럭서리·자유분방 만끽 예술적 브랜드 줄이어 앤젤리노 ‘주말 핫스팟’ 어쩐지 영화 ‘바그다드의 카페’ 혹은 ‘베티블루’ 처럼 나…
[2005-11-05]
당신도 바르면 ‘피부미인’
홈 필링제품 어떤 것이 있나 ‘클론 시대’ 화장품의 진보는 눈이 부시다 못해 따라가기가 벅찰 지경이다. 불과 몇 년전만 해도 필링(peeling)이라 하면 성형외과나 전…
[2005-11-05]
엄마의 일기 승욱이 이야기
승욱이 수술하던 날 (2) 간호사를 따라 승욱이를 안고 수술실로 향했다. 옆에 캐롤씨도 함께 들어와도 된다는 허락을 받고 가면서 우린 아무 말도 하지 않았다. 꼬불꼬불 …
[2005-11-05]
과거사
책장을 넘기다 이런 대목이 눈에 띄었다. “어떤 날 거리에 나가보니 거리는 방공연습을 하노라고 야단이고, 소위 민간 유지들이 경찰의 지휘로 팔에 누런 완장을 두르고 고함치며 싸대…
[2005-11-05]

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옥세철 논설위원
감사주간의 단상(斷想)
노재화 전 성결대 학장
추수감사절과 나눔의 미학
캐서린 램펠 워싱턴포스트 칼럼니스트
트럼프의 정부 숙청 작업

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