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쿠킹호일 다양한 활용법
남은 음식을 싸두거나 남은 반찬 접시의 뚜껑으로 많이 활용하는 쿠킹호일. 주방 전용 용품이라고 생각하지만 의외로 그 쓰임새가 무궁무진하다. 다림질할 때, 요리할 때, 전자제품 사…
[2006-03-11]
‘로맨틱 오리엔탈리즘’ 인테리어 노하우
실내에 연출한‘동서양의 조화’ 한동안 화이트 앤틱 인테리어가 유행이더니 요즘은 원색의 나비장과 화려한 영국식 꽃무늬 벽지 등 동서양을 절묘하게 섞어놓은 인테리어가 뜨고 있다…
[2006-03-11]
톡톡 이색 상점 ‘더 베뉴’ (The Venue)
최신 유행 브랜드 편집매장 LA 한인타운에도 제대로 된 편집매장이 문을 열었다. 편집매장이란 말 그대로 다양한 브랜드를 옷가게 주인이 취사 선택해 들여놓아 한곳에서 파는 …
[2006-03-11]
명품판매원의 애환
“고객 사이즈 틀리면 날벼락” 새옷 오면 공부하고 직접 코디 실전 교육은 “소리없는 전쟁” 이브씨와 줄리씨 모두 명품 세일즈의 가장 큰 장점은 “고가의 물건을…
[2006-03-11]
엄마의 일기 승욱이 이야기
아버지와 나 병원 응급실에 도착한지 15시간만에 입원실로 아버지가 옮길 수 있었다. 아버지도 나도 기진맥진이다. 병원에 아파서 온 환자가 병이 더 악화될 지경이다. …
[2006-03-11]
나는 왜 화가 자주 나나?
“이봐 주인 쟤가 뭐요? 왜 내 테이블만 피해서 다른 사람들 먼저 다 갖다주고 나한텐 오지도 않는거야!” 식당에서 화를 버럭 내고 있는 중년 남자. “뭐야 이차들이다. 이 돌대가…
[2006-03-11]
중년의 중간결산서
근래 들어 중년기에 대한 화두가 빈번하다. 중년의 시작은 몇 살부터라고 할 수 있을까? 일반적으로 40에 들어서면서라고 하지만, 실제적으로 40을 갓 넘은 사람에게 중년의 이미지…
[2006-03-11]
내가 본 브로크백 마운틴
아버지, 형 그리고 9세짜리 에니스는 산길을 걷다가 골짜기에 쓰러져 죽은 남자를 발견한다. 두 남자가 같이 살던 사람 중에 하나인데 누구인가가 죽였다는 것이다. 몹시 두려운 일이…
[2006-03-11]
미용성형코너 제일 좋은 마취
무슨 수술을 하든지 절대적으로 마취가 필요하다. 마취 방법은 대부분의 경우 의사가 결정하게 마련이다. 그러나 환자도 의사에게 원하는 마취를 부탁할 수 있다. 하여간 수술을 위한 …
[2006-03-11]
아스파라거스, 그 향긋한 끌림
봄의 향기 듬뿍 머금은‘서양의 두릅’ 어떻게 요리할까 아삭아삭 씹히면서도 담백한 맛이 나는 아스파라거스는 봄의 향기가 담뿍 담긴 고급 야채다. 얼마 전까지만 해도 한국에서는…
[2006-03-08]
물 “깐깐한 입맛도 반할걸”
오염되지 않은 깨끗한 지역에서 퍼 올린 지하광천수(artesian water), 몸에 좋은 성분이 많이 함유된 천연 샘물(spring water), 운동할 때 먹으면 좋은 인핸스…
[2006-03-08]
먹는 꽃으로 봄 식탁 풍성하게
식용 꽃 꽃집·길거리 채취 살충제등 사용 조심 암·수술 제거한 후 흐르는 물에 씻고 페이퍼타월로 물기 제거 빨리 말려야 얼음물에 잠깐 담가놓으면 싱싱해져 바야흐로…
[2006-03-08]
남원골 추어탕
으슬으슬할 때 먹으면 거뜬한‘보양식’ 기운 없을 때 혹은 커다란 에너지를 필요로 할 때 먹으면 왠지 모를 활기를 북돋워 주는 특별한 음식인 소울 푸드. 누구에게나 소울 푸드…
[2006-03-08]
떡잡채
▲재료: 가래떡(1개를 1/4등분으로 썰어 놓는다) 1팩, 3색 피망(길게 썰어서) 1컵씩, 양파(길이로 썬다) 1 1/2개, 표고버섯 1Cup, 파 2~3줄기, 쇠고기(불고기양…
[2006-03-08]
잘 고른 오일 ‘건강의 윤활유’
기름이 무조건 나쁘다는 건 옛말 고급오일 한두방울만 떨어뜨려도 건강 챙기고 맛의 품격 업그레이드 적당량 사용·타지않게 조리도 중요 고맙게도 건강에 대한 관심이 높아지면…
[2006-03-08]
정숙희 기자의 주방일기
한국인에 대한 아들의 고찰 며칠 전 아들의 머리를 잘라주러 한인타운의 미용실에 갔다. 전에도 몇번 들른 적이 있는 곳으로, 실내에는 조용한 복음성가가 흘러나오고 상냥한 주인…
[2006-03-08]
마요네즈 딥을 곁들인 아스파라거스 구이
▲재료: 아스파라거스 1 1/2 파운드, 올리브오일 적당량, 마요네즈 1/2컵, 샬롯 양파 다진 것 2작은술, 파슬리 다진 것 2작은술, 테라곤 허브 다진 것 1작은술, 레몬주스…
[2006-03-08]
아스파라거스 그라탕
▲재료: 아스파라거스(중간크기) 12개, 슬라이스 치즈(흰색) 3장, 모자렐라 치즈 4큰술, 생크림 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금,후춧가루 약간씩 ▲만들기: 아스파라거스…
[2006-03-08]
아스파라거스 시트러스 샐러드
▲재료: 다진 샬롯 양파 2큰술, 발사믹 비니거 1큰술, 셰리(sherry) 비니거 1작은술, 오렌지 3개, 엑스트라 버진 올리브 오일 2-3큰술, 손질한 아스파라거스 1 1/2…
[2006-03-08]
애완견 크기 작을수록 ‘상종가’
가격·사육비를 알아보니… 3~5파운드 티컵 사이즈 말티즈·요크셔테리어등 3,000~5,000달러 웃돌아 애완견이 또 하나의 가족으로 자리잡아 가고 있다. 독신…
[2006-03-04]

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