요즘 들어 중국요리를 단 한번도 집에서 시도한 적이 없었는데 그 이유는 한인타운에 곳곳에 중식당이 많이 포진해있기 때문이다. 그냥 나가서 먹으면 간단히 해결되는데, 그다지 좋은 …
[2006-02-22]▲재료: 근대 2대 정도, 시금치 크게 한줌, 가반조 빈 1 ½컵, 마늘 3쪽, 올리브오일, 소금 ▲만들기: 큰솥에 물을 붓고 소금을 넣어 끓을 때 근대를 넣고 부드러워질 때까…
[2006-02-22]▲재료: 양파 3개, 베이컨 3장, 마늘 1쪽 다진 것, 스모크드 구다 치즈 간 것, 타임 조금, 헤비크림 3큰술, 올리브오일, 소금 ▲만들기: 오븐은 400도에 예열한다. 끓…
[2006-02-22]▲재료: 벨페퍼 2개, 방울토마토, 마늘 1쪽, 소금, 후추, 올리브오일 ▲만들기: 방울토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨둔다. 오븐은 400도로 예열해둔다. 벨페퍼는 반으…
[2006-02-22]▲재료: 식빵 4-5장, 새우 0.5파운드, 달걀 흰자 1개, 녹말 가루 1큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 마요네즈 1작은술 ▲만들기(사진) …
[2006-02-22]곰삭은 ‘고향의 맛’ 톡 쏘는 신맛 아삭아삭 씹히는 맛 ‘예술’ 미국 속담에 친구와 와인은 오래될수록 좋다는데 요즘은 김치도 예외가 아니다. 먹기 직전 양념에 쓱쓱…
[2006-02-15]코코아 커피만큼 대중적이진 않아도 달콤한 코코아 한 잔은 기분 전환하기에 좋은 음료다. 날씨가 쌀쌀해지는 환절기가 되면 하얀 휘핑 크림을 얹은 따뜻한 코코아 한 잔의 위…
[2006-02-15]퍼주는 식당 지난 주말 브런치를 먹으러 멀리 로미타까지 다녀왔다. 그곳에서 ‘핫 앤 탓’(Hot n Tot)이라는 미국식당을 경영하는 김영자씨 초대로 세 식구가 나들이한 것…
[2006-02-15]■셰프들이 가는 식당 밤 12시, 새벽 1시에 어디 가서 맥을 풀고 잠시나마 앉아서 쉴 수 있을까, 고민하는 이들은 누구일까? 늦은 시간까지 집에 들어가고 싶지 않아서 방황…
[2006-02-15]이탈리아 음식점에 가면 올리브 오일에 몇방울 떨어뜨려 빵을 찍어먹는 발사믹 비니거. 기품있는 검갈색의 색상과 식초답게 새콤하지만 깊은 단맛을 가지고 있으면서 상큼하게 기분전환까지…
[2006-02-15]맵지않은 탕 갈수록 매운 맛이 유행이다. 과거에는 맵지 않게 요리했던 음식들도 어느 틈에 고춧가루가 듬뿍 들어간 매운 요리로 탈바꿈했고, 그 맵기의 정도도 갈수록 심해지고 …
[2006-02-15]검은 색… 자스민 향… 비타민 함유 우리 밥상에 늘 오르는 쌀도 알고 보면 여러 종류가 있다. 한인들은 쌀은 밥을 지었을 때 윤기 나고 끈기가 많은 것을 최고로 치지만, 중…
[2006-02-15]▲ 재료: 북어 1마리, 대파 1대, 콩나물 150g, 물 7컵, 소금 적당량, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 1/3작은술, 참치액젓 1큰술, 붉은 고추 1개 ▲ 만들기: 북어는 …
[2006-02-15]▲재료: 스테이용 소고기 2개, 발사믹 비니거 1컵, 레드와인 1/2컵, 버터 2큰술, 밀가루 1큰술, 새싹 채소. ▲만들기: 팬에 발사믹 비니거와 레드와인을 넣고 20분정도 …
[2006-02-15]▲재료: 소면 600g, 묵은 지 ⅓포기, 실파 3뿌리, 달걀 황·백지단·소금 약간씩, 참기름 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 설탕·식초 2작은술씩, 통깨 ½큰술, 멸치국물(멸치 …
[2006-02-15]코스별 서브 특별한 느낌… 고급스럽고 우아 담백하고 은은한 궁중요리 외국인들도 좋아해 한인타운의 수많은 한국식당 중 외국인들에게 우리 음식을 선보이고 싶을 때나 귀한 손님…
[2006-02-08]하얀 아이스크림의 대명사가 된 달콤한 바닐라 아이스크림, 스윗한 풍미가 더해져 설탕 없이 먹어도 향긋한 바닐라 라떼…. 바닐라는 아이스크림과 커피의 맛을 한층 더 깊이 있게 만들…
[2006-02-08]첫맛은 매콤 끝맛은 달콤 요리에 입맛 돋우는 양념으로 두루 쓰이는 겨자와는 달리 와사비는 회초밥을 먹을 때 정도만 사용하는 편이다. 와사비는 그저 생선의 비린내를 없…
[2006-02-08]‘오하나 식품’에서 유기농 만두를 출시하였다. 유기농법이란 육류는 호르몬, 스테로이드, 항생제 또는 인공적인 부산물을 함유시키지 않았고, 채소들은 살충제, 화학비료, 방사선 …
[2006-02-08]백남준 얼마전 타계한 고 백남준씨를 지금으로부터 18년전인 1988년 2월에 인터뷰한 적이 있다. 당시 샌타모니카의 도로시 골딘 갤러리에서 백남준 초대전이 열렸는데 미 서…
[2006-02-08]남가주 멕시코 선교팀 & 찬양팀 에서 도네이션 받습니다 모든 악기 종류,악세사리, 앰프,스피커, 마이크,통기타, 전기기타, 자전거, 스쿠터,모터싸이클,드럼,키보드, 색소폰, 트럼펫, 트롬본, 베이스기타,방송 장비들…
안녕하세요, 보통 페르시안 오이는 쉽게 물러서 오이지를 담지 않는데요, 혹시 오이지를 만드시는 분이 계실까요? 지식나눔을 해 주신다면 감사 하겠습니다. ((꾸벅))
미국 연방세무사 (IRS Special Enrolled Agent) 시험 준비 재택공부6월2일(월) zoom를 이용한 실시간 화상강의 개강월 수 금 중부시간 저녁 9시부터 10시반까지실시간 화상 강의에 참여가 곤…
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네오집스가 애틀랜타에 갑니다!안녕하세요? 미국 부동산 네오집스입니다.미국 부동산, 앞으로 어떻게 변화할까요?애틀랜타는 지금 주목해야 할 지역일까요?미국 부동산 시장의 흐름부터 애틀랜타 지역의 최신 동향까지!부동산 …
트럼프 대통령 판결 직후“위대한 승리”누구든 미국에서 태어나면 시민권을 부여하는 ‘출생시민권’이 일부 주에서는 도널드 트럼프 대통령의 행정명령…
정부효율성부(DOGE)의 대대적인 감원 조치에 따라 새로운 일자리를 찾는 퇴직 공무원들의 온라인 구직 신청이 급증한 것으로 나타났다.온라인 구…
미국이 이란 핵시설 폭격은 국제 안보를 위한 정당한 조치였다고 주장하고 있지만, 도널드 트럼프 대통령이 2018년에 ‘이란핵합의’(JCPOA·…