San Francisco
- 요리
수제 맥주, 가성비 버거… 번번이 실패한 이마트의 미래는?
2018년 초겨울의 일이었다. 이마트에서 개장한 레스케이프호텔의 갈라 디너(만찬 행사)에 참석했다. 내부 프렌치 레스토랑에서 레스케이프에 진출한 식음료 브랜드들이 다수 출동해 식…
[2025-03-12]퇴출된 대왕카스테라… 식용유는 아무런 죄가 없다
지난 주말, 사회관계망서비스(SNS)가 잠시 한 TV 프로듀서의 소식으로 들썩였다. 음식 관련 고발 및 탐사보도로 이름을 날렸던 그가 부정선거 의혹을 다룬 다큐멘터리를 제작한다는…
[2025-02-19]외국인들 “2050년 같다”는 한국 이 식당…독일이 원조?
X(옛 트위터)에서 쇼트폼을 우연히 보았다. 외국인의 홍대입구역 인근 롯데리아 방문기였는데 무인매장이 그들에게는 매우 신기하게 다가온 것 같아 보였다. 키오스크에 주문을 넣고 기…
[2025-02-05]태생이 핫플!.. ‘계엄 모의’ 45세 롯데리아 속 한국사
기억이 맞는다면 1984년의 일이다. 경기 수원 구도심, 남문(팔달문) 바로 옆에 롯데리아가 문을 열었다. 지금은 고도제한 탓에 발전이 멈춰 쇠락했지만, 당시 남문의 주변 지역은…
[2025-01-08]싸움도 식후경…5·18 주먹밥부터 탄핵집회 선결제까지
이름 때문일까? 주먹밥은 한국인의 전투식량이었다. 기원은 분명치 않지만 기록은 430여 년 전인 임진왜란까지 거슬러 올라간다. 선조 때 학자 이식의 시문집 ‘택당집’에는 중전 의…
[2024-12-25]원조 베낀 ‘오레오’… 세계서 가장 잘나가는 과자 된 비결
세계에서 가장 많이 사랑받는 과자는 무엇일까. 독일의 시장조사기관인 스태티스타(Statista)에 따르면 ‘오레오’다. 2014년부터 세계에서 가장 많이 팔리는 과자로 꼽혀왔으니…
[2024-12-11]여자 혼자도 편하게 가는 ‘티지아이’…어쩌다 파산했을까
지난 2일 패밀리 레스토랑 ‘T.G.I.프라이데이스(이하 티지아이)’의 파산 소식이 들려왔다. 그나마 다행이라면 미국의 뉴스라는 사실이다. 나 같은 1970년대생, 소위 ‘X세대…
[2024-11-27]10억달러 ‘조지클루니 테킬라’…‘3대 멕시코 술’에 취했…
할리우드 배우 조지 클루니(63)는 2016년부터 2020년까지 영화에 한 편도 출연하지 않았다. 요즘도 별 활동이 없다. 물론 그는 아무것도 안 해도 먹고사는 데 지장이 없는 …
[2024-11-20]단백질 파우더·라면…음식도 아닌 음식을 먹고 있다
거의 매일 마트에 간다. 식재료를 사기도 하지만 남들이 무엇을 사는지도 관찰한다. 특히 계산대에 줄을 서 있을 때가 좋은 기회다. 각자 선택이 매우 다양할 것 같지만 가만히 들여…
[2024-11-06]마시면 피로가 싹~ 과하면 심장이 윽!…달콤한 악마의 유혹
최근 씁쓸한 뉴스를 접했다. 우크라이나 군인들이 에너지 드링크에 기대어 전선에서 버티고 있다는 이야기였다. 미국 뉴욕타임스는 군인들이 1,000㎞에 달하는 전선에서 카페인과 타우…
[2024-07-10]햄버거만 먹고 11kg 쪘다는 ‘슈퍼 사이즈 미’, 아직도…
‘패스트푸드=몸에 나쁜 음식’이라는 등식을 많은 이가 거의 본능적으로 품고 산다. 패스트푸드의 대명사가 맥도널드이니 결국 ‘맥도널드=몸에 나쁜 음식’이 된다. 1961년 영업사원…
[2024-05-29]여성 자원봉사자들이 전쟁터에서 도넛을 튀긴 이유
1983년 8월 7일, 평화로운 일요일 오후였다. 가족은 오랜만에 도넛을 튀겼다. 어머니가 믹스로 반죽을 만들어 얇고 넓게 펴면 초등학생 아들들이 컵과 맥주병으로 동그랗게 떠내는…
[2024-05-15]‘햇반’, 즉석밥 종주국, 한국 아닌 ‘이 나라’
‘햇반 백미밥’ 제품. [CJ제일제당 제공]밥. 소비량이 많이 줄었다고는 하지만 한국인이라면 가슴이 벅차오르는 단어다. 그만큼 의미도 다양해 문자 그대로 음식, 즉 물에 끓인 쌀…
[2024-05-01]꿀은 간식, 애벌레는 약으로…꿀벌은 인간에게 다 줬다
어린 시절 나는 입병(구내염)을 자주 앓는 아이였다. 한번은 입병을 앓는 채로 조부모 댁에 갔더니 할아버지가 다락에서 유리병 하나를 꺼내 오셨다. 대체 언제부터 묵혀 두었는지도 …
[2024-02-28]수돗물서 중금속 나와도…생수 판매 불법이었던 사연
생수가 없었던 시절을 아직도 기억하고 있다. 초등학생 시절 서울로 가족 나들이를 갔다가 롯데백화점 본점에 들렀다. 극심한 갈증에 시달렸지만 물을 마실 수 없었다. 팔지 않으니 살…
[2024-02-14]한국 대통령들 즐겨찾던 ‘이 식당’, 스웨덴 술상에서 시작…
나의 첫 뷔페 경험은 1987년, 초등학교 6학년 때였다. 이렇게 많은 음식이 한자리에 모여 있다니. 순수하게 규모만으로도 초등학생을 압도했던 뷔페에서 가장 인상적이었던 건 의외…
[2024-01-17]북한강 탐험한 여성 학자가 들여왔다고? 이 ‘노란 음식’의…
1920년대 초반 만주 용정에서 태어난 외할머니는‘신여성’이었다. 일본어와 중국어에 능통했으며 양장 기술을 습득해 월남 후 실질적인 가장 노릇마저 했다. 그런 외할머니가 잘했던 …
[2024-01-03]“악마!” ‘캡슐커피제국’의 암투…‘이 배우’가 상쇄했다
발견 자체가 인류 역사상 가장 큰 사건이라 할 수 있는 커피는 1900년대 초반에 다시 한번 큰 변화를 겪는다. 1903년 베네치아의 사업가인 루이지 베제라가 한 잔씩 추출하는 …
[2023-12-20]감자칩, 은식기에 담아 먹던 ‘고급 요리’였다
많은 음식의 유래가 파고들어 가 보면 참으로 애매하다. 과연 누가 맨 처음 고안해 낸 것일까. 많은 인물과 사건이 얽혀 서로 원조라고 주장하니 때로 아무 생각 없이 즐기기가 어려…
[2023-12-06]중국인들 사재기했는데…인구감소로 쪼그라든 이 제품
오늘날 우리는 전기밥솥을 너무 당연하게 여긴다. 하지만 나는 아직도 냄비 밥의 기억을 간직하고 있다. 가스조차 보급되지 않았던 시절, 밥은 석유풍로에 양은 냄비를 올려 지었다. …
[2023-11-22]
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케이타운 1번가
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오피니언
- 정숙희 논설위원
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메디케이드 예산도?
- 파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트
트럼프가 쏘아올린 미국판 문화혁명
- 고광본 / 서울경제 논설위원
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- 문태기 OC지국장
OC 4지구 수퍼바이저 한인 당선 기대
- 민경훈 논설위원
‘사자와 생쥐’, ‘코끼리와 흰개미’의 교훈
- 박홍용 경제부 차장
[뉴스의 현장] 한인 단체들에게 남은 골든타임
- 김영화 수필가
[화요 칼럼] 헷갈린다
지사별 뉴스
‘연방교육부 해체’ 위헌소송 잇따라
도널드 트럼프 대통령의 연방교육부 해체 행정명령을 막기 위한 소송이 잇따라 제기되고 있다.미 교사노조 2곳은 24일 연방법원 매사추세츠지법에 …
추방 위기 컬럼비아대 한인학생 추방·구금 일시중단 명령
트럼프 압박에 VA 대학들도 ‘DEI 정책’ 결국 포기
트럼프 행정부가 최근 전국의 모든 대학과 교육청에 DEI(다양성, 형평성, 포용성) 정책을 폐기하지 않으면 지원금을 중단하겠다고 압박하고 나선…
사회보장국 감원 여파, 서비스 마비
韓대행, 대국민 담화… “국익확보에 모든 역량…극단사회는 불행”
한덕수 대통령 권한대행 국무총리는 24일(한국시간) “헌법과 법률에 따라 안정된 국정 운영에 전력을 다하는 한편 이미 현실로 닥쳐온 통상 전쟁…
광복 80주년 특별 영화 6편 상영
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