San Francisco
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>라이프 소스‘비지비’(Busy Bee)
‘언니,동생 손맛이 듬뿍’ 유분자, 화자씨가 만들어낸 소스‘비지비’(Busy Bee) 큰 인기 식당운영 경험토대 신선한 재료로 방부제 사용하지 않고…
[2003-01-22]핑거푸드 오이치즈 애피타이저
오이와 치즈, 몇가지 야채로 상큼한 맛의 애피타이저를 간단히 만들 수 있다. 오이는 중간 것으로 잘 씻어 물기를 없앤 후 필러(peeler)를 이용해 껍질을 길이로 몇군데 벗긴…
[2003-01-22]건강에 좋은 샐러드
야채 ·치킨· 파스타 재료 다양하게 섞고 각자 입맛에 맞는 드레싱 뿌려 먹으면 든든한 메인디시 화가 이윤희씨의 식탁은 이제껏 보아온 어떤 가정의 식탁보다 단순하다. 샐러…
[2003-01-22]드레싱 종류와 만드는법
다음은 많이 사용되는 드레싱 레서피인데 각자 원하는 대로 분량을 조절해도 상관없다. ▲허니 머스타드 머스타드와 꿀 1큰술씩, 마요네즈 2큰술, 식초 1작은술을 섞는다. …
[2003-01-22]주방도구 퐁듀 세트 Fondue Set
식탁에 올려놓고 온가족 함께 냄비에 재료넣어 녹인후 테이블에 직접 놓고 그릇속의 소스등 다른음식에 찍어먹어 ‘퐁듀’(Fondue)는 프랑스어로 ‘녹다’라는 뜻을 …
[2003-01-22]이번주 테마 푸드 매콤한 버팔로 윙
▲재료: 닭날개 2 1/2파운드(약 24~30개), 버터 혹은 마가린 1/3컵, 레드핫 소스(Frank’s RedHot) 1/2컵 ▲만들기: 기름을 화씨 400도로 달군 다…
[2003-01-22]요리 상식 양념넣는 순서
맛내기에도 순서가 있다. 간장은 독특한 향을 살리는 것이 포인트이므로 특히 타이밍이 중요하다. 미역국을 끓일 때는 처음부터 참기름과 같이 넣고 볶다가 끓이고 감자 조림을 할 때는…
[2003-01-22]음식 궁합 약과 음식
약과 음식도 궁합이 있다. 대부분의 약은 음식물이 위에 남아있으면 흡수가 지연되거나 감소된다. 페니실린, 테트라사이클린 등 항생제와 아스피린은 공복시에 먹는 것이 좋다. 그러나 …
[2003-01-22]양파 이야기
음식맛을 좋게하고 비타민 풍부 중국 음식을 먹을 때면 꼭 양파 썬 것과 춘장이 나온다. 미국인 친구들과 함께 식당에 가면 둘러앉은 사람들중 누가 먼저랄 것도 없이 양파를 얼…
[2003-01-22]디저트 블루베리 스콘
칼로리 걱정을 하지 않고 가끔 따끈한 스콘 하나를 커피 한 잔과 함께 먹고 싶을 때가 있다. 스콘은 너무 달지 않으면서 고소해서 커피나 홍차와 무척 잘 어울린다. 디저트로 먹어…
[2003-01-22]안주감 만들기 - 닭모래집 볶음
닭모래집 볶음 ▲재료: 닭모래집 200g, 양파 1/3개, 파잎 3장, 소금 약간, 알양배추(brussel sprouts) 10개, 당근 20g, 양파 1/3개, 콩기름 3…
[2003-01-19]2003년 유행 가구는…
오크 컬러 주도…앤틱 인기 지속 할듯 2003년엔 어떤 가구가 유행할까. 가구저널(furniture journal)이 가정용 가구 유통업체 92개와 제조업체 91개(총 18…
[2003-01-18]앤틱 샵 「레드 게이트」
오픈한 지 3년 된 차이니즈 앤틱 샵 ‘레드 게이트’는 물소리 잔잔한 복도 뒤로 5,000스퀘어피트의 널찍한 터를 차지하고 있다. 은은한 조명아래 늘어선 중국 고가구와 소품들이 …
[2003-01-18]나를 찾아서 예 약
한때 세월 좋았을 때의 일이다. 미국의 모 유명한 제약회사에서 공로가 많은 20명의 의사를 특별히 샌프란시스코에 있는 일류 호텔에 초청하였다. 자사 제품에 대한 설명과 연구 결…
[2003-01-18]고가구 실내 장식가에게 듣는 요즈음 인테리어
50년대 유러피언 미니멀리즘과 오리엔탈 앤틱 서로 다른 컨셉 어우러져 자연스런 세련미 추구 해가 바뀌니 답답한 집안 분위기를 확 바꿔보고 싶다. 기분까지 밝아지도록 뭔가 …
[2003-01-18]겨울 피부관리 요령과 신제품 안내
거칠고 메마른 각질 피부에 물을 주자 날씨는 겨울답지 않게 따뜻한데 어째서 피부는 계절을 못 속이는 걸까. 올해는 남가주의 우기인 겨울마저 가물어 메마른 피부가 더 없는 악…
[2003-01-18]‘빈티지 청바지’뜬다
낡고 해지고 빛 바랠수록 명품 단정하진 못하지만 여유있게 보여 인기 최근 청바지 애호가들 사이에 ‘빈티지 청바지’가 뜨고 있다. 빈티지(Vintage) 청바지란 제…
[2003-01-18]로우 웨이스트 청바지 통증 유발
요즘 유행하는 골반에 걸치는 로우 웨이스트 청바지 ‘힙 허거 진’(hip hugger jean)이 골반 감각신경을 눌러 여성들의 대퇴신경 지각이상증(meralgia paresth…
[2003-01-18]세상사는 이야기 인연
이번 겨울에도 역시 많은 사람들이 우리집을 방문했고, 아직도 방문객이 한 사람 묵고있다. 매년 여름과 겨울, 소위 항공사들이 말하는 성수기 기간에는 항상 많은 이들이 엘에이를 방…
[2003-01-18]부부와 가정이야기 가정에서의 돈 관리
우리의 생존에 가장 중요하고 필요한 것 중의 하나는 돈입니다. 돈의 의미가 물질적인 것들을 사고 파는 데서 끝난다고 생각할 수 있지만 많은 사람들에게 돈은 더 깊은 뜻을 가…
[2003-01-18]
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오피니언
신경립 / 서울경제 논설위원글로벌 ‘국산품 애용 운동’
이보람 수필가 [한국춘추] 아이들이 환영받지 못하는 나라
- 이희숙 시인ㆍ수필가
[금요단상] 청춘 할매의 봄 뜨락
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사 속 하루] 북대서양조약기구 창립
- 김광덕 서울경제 논설실장·부사장
[김광덕 칼럼] 국민들만 폭싹 속았수다
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] 남 탓 아닌 내 탓으로 돌릴 수 있어야
지사별 뉴스
상호관세 쇼크에 증시 폭락⋯나스닥 6%↓ ‘검은 목요일’
뉴욕증시의 3대 지수가 상호관세 후폭풍에 따라 일제히 폭락 마감했다. 3일 뉴욕증권거래소(NYSE)에서 다우존스30산업평균지수는 전장 대비 무…
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체벌, 아동학대죄 될 수 있다
페어팩스 시티에 소재한 스페이스(S_PACE) 상담소의 그레이스 송 소장이 한 한인과 상담하고 있다.#1 버지니아 K모씨는 가정폭력 혐의로 조…
“산불·지진 피해 이재민에 희망을”
헌재 전원일치로 윤석열 대통령 파면… “중대위법, 국민신임 배반”
헌법재판소가 윤석열 대통령을 4일(이하 한국시간) 파면했다.문형배 헌재소장 권한대행은 이날 오전 11시 22분께 “윤석열 대통령을 파면한다”는…
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