home

>라이프> 요리

문어와 고추 피클 곁들인 두부 국수
▲재료: 시라타키(Shirataki) 국수 1봉지, 레몬즙 레몬 ½개 분량, 소금 ¼작은 술, 고추 피클 약간, 문어 삶은 것 약간 ▲만들기 1. 시라타키 국수(…
[2010-03-03]
두부 볼 커틀렛
▲재료: 두부 ½모, 달걀 1개 풀어둔 것, 밀가루 ½컵, 팬코 빵가루 1컵, 소금 약간, 튀김 기름 1½컵 ▲만들기 1. 두부는 면보에 싸서 무거운 것으로 눌…
[2010-03-03]
사탕수수액 농축한 당밀 ‘노화방지’ 효과
역사 속에서 그 어떤 악조건에도 불구하고 오늘 날까지 꾸준히 증가한 것이 있다면 바로 설탕의 소비량이다. 우리가 이제 설탕 없이 살 수 있을까? 요리에 설탕을 대체할 수 있는 자…
[2010-03-03]
가정용 전자동 에스프레소 머신 주기적 약물청소 등 관리 어…
에스프레소는 커피 액체와 크레마(crema)로 이루어져 있는 소량의 진한 커피 원액을 말한다. 순간적으로 빠르고 뜨겁게 추출하는 방식이라 커피의 맛과 향이 진한 것이 특징이며 이…
[2010-03-03]
드라마처럼 만들어볼까
안 먹던 파스타가 먹고 싶다며 졸라대는 딸아이, “엄마는 왜 그런 거 못 만들어!” 따지기까지 한단다. 부엌에는 얼씬도 않던 남편이 파스타 만든다고 프라이팬을 태워 먹었다는 …
[2010-02-24]
크림 새우 페투치니
느끼하지 않은 크림소스를 만드는 비결은 마늘과 양파를 넣는 것, 새우의 육즙이 풍부하게 느껴지도록 새우를 알맞게 요리하는 법이라고 한다. 크림소스 파스타는 묘한 매력이 있어서 한…
[2010-02-24]
조개 파스타
서유경이 맡고 있는 바로 그 파스타 ‘봉골레’. 셰프 최현욱과 오세영이 와인을 언제 넣느냐의 문제로 기싸움을 벌였던 장면이 있는데, 조개가 입 벌리기 전에 넣어야 알콜이 증발하며…
[2010-02-24]
쫄깃한 빵엔 강력분, 바삭한 과자엔 박력분
밀가루는 함유하고 있는 단백질의 양과 성질에 따라 여러가지 종류로 나누어진다. 단백질의 함량이 많고, 성질이 강한 것을 강력밀가루라 하고, 단백질의 양이 적고 성질이 약한 …
[2010-02-24]
콩가루·들깨가루 넣은 구수한 나물맛 입에 착착
소반은 예로부터 귀한 손님을 대접하기 위해 정성 들여 차린 개인상을 일컫는다. 지난해 여름 문을 연 한식당 ‘소반’은 한국인이라면 누구나 인정할 만한 ‘옛날 그 맛’을 재…
[2010-02-24]
석류, 남성 전립선 건강에도 좋아
양귀비와 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 알려진 ‘석류’. 최근 들어 석류주스에 항산화 성분이 많이 함유되어 있다는 연구결과가 발표되면서 석류주스의 효능에 대한 관심이 높아지…
[2010-02-24]
내게 맞는 요리책은?
셰프의 고민과 정성 깃든 ‘레서피 보고’ 인터넷 검색만으로 원하는 레서피를 쉽게 얻을 수 있는 요즘 굳이 요리책을 따로 구입해야 할 필요성을 못 느낄 수도 있지만 한 권…
[2010-02-17]
전통 한식에 독특한 아이디어로 ‘감칠맛’
로스펠리츠 중심지에 위치한 퓨전 한식 바비큐 레스토랑 탠지어(Tangier)는 지난해 말 문을 연 지 한달 만에 LA Times에 소개된 새로운 지역 명소다. 한식의 세계화에 관…
[2010-02-17]
아포가토 알 카페
카페 유자라테·대추 카푸치노… 색다른 커피 즐겨볼까 이색 재료를 곁들여 커피 마니아는 물론 커피를 별로 좋아하지 않는 사람들까지 반하게 만드는 커피 메뉴들을 소개한다.…
[2010-02-17]
완전 오개닉 와규 생고기 ‘역 가격파괴’
LA 한인타운을 대표하는 식당 가운데 하나로 꼽히고 있는 강남회관의 발상전환이 관심을 모으고 있다. 전반적인 불경기와 구이전문 식당들의 경쟁 심화로 한인 요식업계에 가격파…
[2010-02-10]
바닐라&초코 파나코타
표현하지 않는 사랑은 사랑이 아니라는데, 수줍어하지 않고 마음껏 한번 표현해보라고 있는 날, 밸런타인스 데이가 며칠 앞으로 다가왔다. 새로운 사랑이 다가오는 사람에게는 너무나 설…
[2010-02-10]
‘비빔밥 브런치’ 주말에 딱이네
주말 브런치처럼 느긋하고 한가한 때도 없다. 꼭 아침을 챙겨 먹어야 한다는 부담 없이 느즈막이 일어나 평소 즐겨 찾는 식당에 가도 좋고, 토스트에 우유 한 잔만 식탁에 내놓아도…
[2010-02-03]
김치볶음밥
▲재료(1인분) 돼지고기 삼겹살 6 oz (한입크기), 잘 익은 김치 6oz, 밥 1컵, 고추장 1oz ▲만들기 불에 돌솥을 달궈 삼겹살을 넣어 3분 정도…
[2010-02-03]
김치라면
▲재료(4인분) 돼지갈비 1파운드, 다진 생강 1큰술, 물 4리터, 숙성된 김치 1파운드, 생라면 24 oz, 송송 썬 파 4큰술 ▲만들기 1. 냄비에 돼지…
[2010-02-03]
미역국　
▲재료: 쇠고기 4oz, 미역 2oz *볶음 양념=소금 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간 *간하기= 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 8컵, 간…
[2010-02-03]
두부선
궁중요리의 하나인 두부선은 부드럽고 담백한 맛 때문에 남녀노소 누구나 좋아하고 두부와 닭고기라는 평범한 재료 덕분에 외국인들도 거부감 없이 즐길 수 있는 훌륭한 한국음식이랍니다.…
[2010-02-03]

first prev 61 62 63 64 65 66 67 68 6970next last

한국일보 안내광고

렌트/리스/하숙
구인구직
중고차
전문업체

아메리칸70세 남자가 한국여성

라디오서울

많이 본 기사

이전 다음

1/5

지식톡

more

케이타운 1번가

구인
렌트

오늘의 1면

포토뉴스

news image

해안절벽 붕괴로 여성 2명 매몰

news image

개빈 뉴섬 주지사 첫 주정연설

news image

서부 눈폭풍 비상사태***가주도 피해 잇달아

news image

리치몬드-산라파엘 브릿지 콘크리트 떨어져 반나절 통행 차단

news image

가이저빌 알렉산드리아 밸리 평원

news image

설경 즐기는 베이지역 주민들

news image

‘트럼프 모자 쓴 손님’ 거절 산마테오 식당 결국 사과

news image

세종한국학교 설날잔치

핫이슈

트럼프, 반도체 관세 걷겠다면서 “유연성” 언급…불확실성 여전
도널드 트럼프 행정부의 매끄럽지 않은 ‘관세 드라이브’로 인해…

오피니언

옥세철 논설위원
‘제로섬 경쟁’의 미-중 관계, 그 후과는…
불확실성의 시대
캐서린 람펠 워싱턴포스트 칼럼니스트
누가 트럼프에게 벌거벗은 임금님이라 말해줄까?

조형숙 수필가 미주문협 총무이사
4월, 데스칸소 가든에서 만난 꽃들과 아이들
임석훈 / 서울경제 논설위원
헌팅턴 잉걸스
민병임 뉴욕지사 논설위원
[살며, 느끼며] ‘회전문’ 관객

이전 다음

1/3

지사별 뉴스

NY
DC
SF
SEA
HW

위클리 교육

가파른 성장세 고전 기독교 교육… 차별화 교육 방식 높은 관심
약 2,500년 된 ‘고전 기독교 교육’(Classical C…

자동차

기아, 미국 픽업트럭 첫 진출… 전용모델 띄운다
기아가 브랜드 최초로 미국 픽업트럭 시장에 진출한다. 기아는 …

연예

스포츠

주간운세

이벤트/공지사항

x

로그인

회원가입

Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.

　

하단의 스팸방지코드(recaptcha)를 클릭해주세요.

회원가입