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독립기념일 연휴에 제격인 바비큐 요리
아사도·트라이 팁… 지글지글~ 맛으로 점수 좀 따볼까 앞으로 3일 후면 미국 최대의 명절 독립기념일이다. 독립기념일하면 하늘을 수놓는 오색찬란한 불꽃놀이와 함께 …
[2008-07-02]
바비큐 대회 수상 5 활용 노하우
새콤달콤 고기 맛이 ‘환상적’ Barbecue Sauce 여름은 바비큐 계절이다. 지글지글 숯불 그릴에서 구워 먹는 고기의 맛도 중요하지만 바비큐 맛의 비결은 새콤달콤…
[2008-07-02]
먹는 장사 이렇게 하라-열정은 전염된다
가게가 한 개일 때는 가게에서 일어나는 일을 내가 거의 알 수 있고 내가 종업원들에게 직접 지시할 수가 있었기 때문에 종업원들에게 열정을 심어주어야 한다는 생각을 하지 못했다. …
[2008-07-02]
트라이 팁 바비큐
▲재료: 트라이 팁 5조각(한 조각 당 약 12oz) 들이, 브라질 소금 3~4큰술 ▲만들기: 트라이 팁에 브라질리언 소금(반드시 브라질리언 소금을 써야만 맛이 난다. 브라질 …
[2008-07-02]
새우 모듬 야채 꼬치구이
▲재료: 새우 큰 것 1파운드, 송이버섯 1/2파운드, 피망 1개, 양파 1개, 브로콜리 1/2파운드, 빨간 고추와 노란고추 약간씩, 바비큐 소스(기호에 따라) 적당량 ▲만들기…
[2008-07-02]
살사
▲재료: 토마토(로마 토마토) 중간 크기 6개, 양파 1 1/2개, 빨간 양파 1개, 할로피뇨 1개, 실란트로 약간, 올리브 오일 적당량, 소금 약간, 후추 약간 ▲만들기: 토…
[2008-07-02]
아르헨티나식 아사도
▲재료: 통 갈비(아사도) 5대, 레몬 혹은 라임 4개, 브라질 소금 3~4큰술 ▲만들기: 레몬이나 라임을 반으로 자른 뒤 고기에 적당히 문질러 준다. (너무 많이 뿌리면 나중…
[2008-07-02]
똑같은 색깔보다 연결고리 찾아라
올 여름 휴가를 만끽할 수 있는 커플룩 ·패밀리룩 마린룩, 갈색계열과 그린 색에 모자·가방으로 액센트 주고 레저·스포츠 패션, 하의 흰색에 상의는 블루·핑크로 코디 …
[2008-06-28]
엄마의 일기- 승욱이 이야기
2년만의 재회(하) 승욱이가 BCLC 학교에 방문을 하니 수업을 잠시 멈추고 담소를 나누는 시간을 가졌다. 이런 장면 하나하나를 놓칠세라 촬영팀은 열심히 뛰어다니고 있다.…
[2008-06-28]
핫 부틱을 찾아서- 필립 림(Phillip Lim)
여성스런 실루엣‘적당히’ 중국계 디자이너로 3년전 뉴욕 컬렉션 데뷔 급부상 볼륨 강조된 쿠틔르보다는 심플·개성·패미닌 추구 사랑스럽고 섬세한 디테일과 여성스러운 실루…
[2008-06-28]
디지털 세상을 즐겨요
“재미있는 것은 더 빨리 퍼집니다. 유투브를 비롯한 동영상 UCC(사용자제작 콘텐츠)의 원동력은 논리가 아닌 재미있고 싶다는 욕구충족에서 나오는 ‘놀이’라고 할 수 있어요. 디지…
[2008-06-28]
‘선탠미인’되어 볼까
약간 흐린 날 20분씩 2시간 정도 피부 손상 적어 태닝 후 수분제품 발라 건조하지 않게 흰 피부 그늘서 오래 태워야 여름이 다가오면, 탄력 있고 건강해 보이는 선탠 미…
[2008-06-28]
각질 제거가 최우선
매력적인 발 가꾸려면 노출이 많은 계절, 타인의 시선에 당당할 수 있는 매력적인 발 가꾸기가 필수다. 피부 노출이 심한 플립 플랍이나 통을 신을 경우 각질 관리에 특별히 신…
[2008-06-28]
생각하는 삶- 큰 커뮤니티 광장과 한인회
LA 한인회의 신임회장 취임식을 보면서 오늘날 한인회의 역할과 그 외 한인사회 연계성, 그리고 미래의 한인사회를 생각해 보지 않을 수 없었다. 사실 한인회가 45년간의 역사를…
[2008-06-28]
꽃이 있는 세상-아티피셜 플라워(실크 플라워)<1>
많은 사람들이 조화(Artificial Flower)에 대해 선입견을 가지고 있다. 그 내용은 다음과 같다. 생화가 아니기 때문에 모조 티가 나며, 먼지가 잘 붙어서 부스…
[2008-06-28]
한국패션-도전! 개성만점 네일아트
알록달록 카멜레온처럼… 비비드 컬러·믹스&매치 유행 여성들의 손끝과 발끝에도 여름이 찾아왔다. 화려하게 반짝이는 네일아트는 패션 스타일링의 하나로 자리 잡은 지 오래다.…
[2008-06-28]
미용성형코너- 무턱
무턱이라고 하면 서양 사람들에게는 거의 없고, 동양인들, 특히 한국과 중국, 일본 사람들에게 흔한 현상이다. 얼굴의 생김새로 모든 것이 단단해서는 안 되고, 할 수도 없지만…
[2008-06-28]
BATH ROOM 개성 넘치고, 럭서리하게
최근 주택 인테리어 및 리모델링에서 가장 주목받는 공간 중 하나가 욕실이다. 몸을 깨끗이 하기 위해 하루 서너 번 무심히 드나들던 곳이 이제는 생활의 연장이자 휴식의 장소로 부각…
[2008-06-26]
암호와 수수께끼 숨은 ‘다빈치 코드’집
뉴욕의 건축 디자이너 에릭 클로프(Eric Clough)가 팍 애비뉴의 한 고급 아파트를 은밀한 암호와 수수께끼가 가득한 재미난 보물찾기 공간으로 바꿔놓았다. 4,200스퀘어…
[2008-06-26]
럭서리·팬시… 헛간 우습게 보지마!
신개념 제품들 안내 정원기구와 쓰지 않는 가구 및 짐을 쌓아놓기 위해 뒤뜰에 창고용으로 만드는 헛간의 개념이 달라지고 있다. 홈 센터에서 판매하는 저렴한 나무판으로 지붕과 …
[2008-06-26]

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옥세철 논설위원
감사주간의 단상(斷想)
노재화 전 성결대 학장
추수감사절과 나눔의 미학
캐서린 램펠 워싱턴포스트 칼럼니스트
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