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베스트 샐러드
▲재료: 바나나 샬롯(혹은 보통 샬롯) 2개, 화이트 와인 비니거 적당량, 테라곤 허브(tarragon) 1컵, 레드 그레이프 1/4컵, 그린 그레이프 1/4컵, 엑스트라 버진 …
[2006-03-01]
유명제품 ‘유쾌한 파격’
매장 마다 겨울시즌 막판세일 한창 다리품 팔면‘별’볼일 많다 ‘시즌 막판 세일을 잡아라!’정말로 세일의 묘미를 즐기는 이들이라면 샤핑은 이제부터 시작이다. 공식적으로 …
[2006-02-25]
엄마의 일기 승욱이 이야기
집에 가자 하루하루 아버지의 증세는 악화되고 있다. 어머니는 매일 정신이 없으시다. 폐암에 좋다는 약과 음식을 찾으러 매일 이곳저곳을 다니시고 또 나를 대신해서 이사를 준…
[2006-02-25]
유기농 면제품 전성시대
화학물질 전혀 없어 의류·장난감등 용도 다양 유기농 열풍이 면제품으로까지 이어지고 있다. 먹거리에 집중되었던 깐깐함이 이제는 피부와 밀착되는 옷과 침구류 등으로 그 관심이 …
[2006-02-25]
집안 봄청소 이렇게 하면 쉽다
겨울때 싸~악… 건강한 봄맞이 에어컨 필터 등 갈아주고 틈새 먼지·세균등 제거를 아직도 봄은 문밖에서 서성이는 듯 하지만 그래도 봄맞이 대청소의 시기가 돌아왔다. 대…
[2006-02-25]
톡톡 이색 상점 페이퍼 백 프린세스
스타 단골많은 명품 빈티지 하우스 (The Paper Bag Princess) 고급 쿠튀르 옷에도 빈티지 열풍이 거세다. 비단 옷뿐만 아니라 핸드백, 구두, 모자에 이르기까…
[2006-02-25]
첫사랑
내가 다닌 초등학교는 한 학년에 3학급씩이었는데 1, 2반은 남자애들, 3반이 여자애들 반이었다. 5학년이 되니 남자반 애들이 갑자기 이상해졌는데 휘파람도 들려오고 상스러운 노래…
[2006-02-25]
우편물 취급 매너
편지라던가 빌(bill), 카드 등 ‘보통우편물’을 발송하려면 자택의 우편함(mailbox)을 이용하는 것이 좋습니다. 우편물을 자택 우편함에 넣어두기만 하면 됩니다. 이 역시 …
[2006-02-25]
좋은 씨앗
두레마을에는 겨울씨앗들이 발아되어 벌판이 온통 고추냉이 여린 순들이 씨앗을 뿌리지도 않았는데 씨앗을 한날에 뿌린 것처럼 빈틈없이 자라 올라옵니다. 주변을 보면 고추냉이만 올라오…
[2006-02-25]
미용성형코너
작은 치료로 큰 효과를 누구든지 미용성형에서도 가능한 한 큰 효과를 얻고자 한다. 일반 질병은 병이 낫는가 안 낫는가가 문제고 누구든지 낫기를 원한다. 그러나 성형에 관…
[2006-02-25]
“그 옛날 어머니의 손맛이 그리우면~”
한식당 ‘예예’ 화려한 경력의 주방장 솜씨 단골 수두룩 질리지 않는 소박한 밑반찬도 입맛 돋워 부모님 없이 혼자 생활하는 싱글 족들이나 옛날 어머니 손맛이 그리운 남…
[2006-02-22]
양 념 ‘순서 지켜야 제맛 난다’
음식의 맛을 살려주는 기본이 되는 다양한 양념들. 어떻게 사용하느냐에 따라 요리의 맛이 확 달라진다. 무심코 사용하던 양념도 넣는 순서에 따라 맛이 살아나고, 신맛이 너무 많이 …
[2006-02-22]
Side Dish 깔끔하고 멋진 ‘식탁의 변주’
미국식당에서 음식을 주문할 때면 언제나 사이드 디시의 선택을 묻는다. 감자 혹은 야채를 어떻게 요리한 것으로 먹기를 원하느냐는 질문이다. 매시드 포테이토(Mashed Pota…
[2006-02-22]
정숙희 기자의 주방일기
여보 당신·오빠? 엊그제 남편 친구의 생일을 맞아 가까운 다섯 집이 모였다. 다섯 부부 열명에다 각기 한둘씩 되는 아이들까지 다 모이니 정신이 하나도 없었지만 오랜만에 잘 …
[2006-02-22]
‘보약’ 같은 음식 14 Super Food
콩류 블루베리 브로컬리 오트 오렌지 호박 시금치 연어 블랙 티 그린 티 토마토 터키 월넛 요구르트 우리가 보통 말하는 ‘음식’이 있고 그 다음에는 ‘우수한 음식’이 있다…
[2006-02-22]
왕서방도 입맛 다시는… 중국요리 집에서 폼나게 만들기
요즘 들어 중국요리를 단 한번도 집에서 시도한 적이 없었는데 그 이유는 한인타운에 곳곳에 중식당이 많이 포진해있기 때문이다. 그냥 나가서 먹으면 간단히 해결되는데, 그다지 좋은 …
[2006-02-22]
근대 데침과 가반조 빈 볶음
▲재료: 근대 2대 정도, 시금치 크게 한줌, 가반조 빈 1 ½컵, 마늘 3쪽, 올리브오일, 소금 ▲만들기: 큰솥에 물을 붓고 소금을 넣어 끓을 때 근대를 넣고 부드러워질 때까…
[2006-02-22]
베이컨말이 통양파 구이
▲재료: 양파 3개, 베이컨 3장, 마늘 1쪽 다진 것, 스모크드 구다 치즈 간 것, 타임 조금, 헤비크림 3큰술, 올리브오일, 소금 ▲만들기: 오븐은 400도에 예열한다. 끓…
[2006-02-22]
로스트 벨페퍼와 방울토마토
▲재료: 벨페퍼 2개, 방울토마토, 마늘 1쪽, 소금, 후추, 올리브오일 ▲만들기: 방울토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨둔다. 오븐은 400도로 예열해둔다. 벨페퍼는 반으…
[2006-02-22]
◆ 슈림프 토스트(멤보샤)
▲재료: 식빵 4-5장, 새우 0.5파운드, 달걀 흰자 1개, 녹말 가루 1큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 마요네즈 1작은술 ▲만들기(사진) …
[2006-02-22]

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