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‘전어의 계절’
고소한 칼슘 덩어리… 가을에 가장 맛있어 가을 전어는 왜 맛있을까? 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어. 봄에 먹는 도다리와 더불어 가을철 최고 별미로 꼽…
[2006-09-20]
정숙희 기자의 주방일기
프로즌 요거트 프로즌 요거트(frozen yogurt)의 인기가 요즘 상승일로다. 두달전 LA 타임스에 ‘핑크베리’ 기사가 나간 후부터는 만나는 사람마다 그 얘기고, 한인…
[2006-09-20]
베이커리 & 레스토랑 ‘마니’
먹는 사람의 건강부터 챙깁니다 쿠키·케익·칠리·샐러드 등 제철 오개닉 재료만 사용 ‘웰빙족’들에게 인기 몰이 그로브 몰(Grove mall) 건너편 쪽 페어팩스…
[2006-09-20]
돼지고기 편육
▲재료: 돼지고기(삼겹살 혹은 목살) 2파운드, 물 12컵, 양파 1/2~1개, 인스턴트 커피 1/2큰술, 파 3~4대, 된장 1큰술, 통후추 1/2큰술 ▲만들기: 큰 냄비에 …
[2006-09-20]
새우선
▲재료: 새우살 1/3파운드, 양념(다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 파란고추 1개 잘게 자른 것, 붉은 고추 1개 잘게 자른 것, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약…
[2006-09-20]
겉절이
▲재료: 배추 1/2통(0.8파운드), 소금 2~3큰술, 설탕 1큰술, 부추 1/2단, 참기름, 통깨 약간, 양념(고춧가루 3큰술, 액젓 2~2 1/2큰술, 다진 마늘 1 1/2…
[2006-09-20]
‘패션 퓨전 06’ 성료
아시안이 지어낸 매혹 월간지 오드리 주최·본보 후원 주류사회서 뜨는 한인 디자이너 7명 등 아시아계 12명, CMC 패션 무대 수놓아 아시안 디자이너들이 의기…
[2006-09-16]
갈수록 느는 소아비만·당뇨
미 심장협회 제시한 다양한 예방법 잘못된 식습관 - 운동부족이 주범 최근 미 전국적으로 당뇨 초기증세를 보이는 아동들이 늘어나고 있다. 가족력으로 당뇨를 앓고있는 …
[2006-09-16]
황새 쫓아가기 프로젝트
이주현 기자의 트렌드 따라 잡기 나는 지금부터 비극에 대해 말하려 한다. 지난 7일 아시안 아메리칸 여성 매거진 오드리가 주최한 패션쇼 리셉션장. LA 패션 피플들이 몰…
[2006-09-16]
‘패션 퓨전 06’통해본 올 가을·겨울 유행 경향
베이직 디자인 캐주얼 대세 주름 많은 소녀풍 원피스 자연 소재에 품이 넉넉한 튜닉-팬츠 등 선보여 갈채 이번 행사는 뉴욕 컬렉션이나 파리 컬렉션이 아닌 만큼 새…
[2006-09-16]
분위기있는 실내 꾸미기
가을 창가 들꽃 화분 걸자 자연이 성큼 들어왔다 초가을 창가는 유난히 눈길이 많이 가는 곳이다. 어느새 달라진 태양 빛이며, 바람을 들이기 위해서 창문을 열 일이 잦아…
[2006-09-16]
승욱이 이야기
엄마의 일기 저는 버스를 먼저 탄 사람일뿐입니다 “여보세요? 혹시 저에게 전화하신 분… 저는 김민아라고 하는데요?” “아… 승욱이 어머님이시죠? 저 기억하시는지 모르…
[2006-09-16]
자기 이미지 자신감
자기 이미지 자신감(self-image confidence)이란 자기 외모의 어떤 부분이 잘났다고 생각해서 자랑하고 뽐낸다든지 또는 성형기술로 외모를 멋있게 변형시켜서 다른 사람…
[2006-09-16]
희생자 사고방식 (Victim Mentality)
살다보면 크고 작은 시련과 역경은 누구에게나 닥치지만, 그 시련과 위기상황을 어떻게 대응하는가는 사람마다 다르다. 역경이 찾아왔을 때 그 상황에 능동적으로 대처하며 위기를 기회로…
[2006-09-16]
눈을 밝히고 취각·미각을 살리는 아연
우리 몸에는 2~3mg의 아연(Zinc)이 분포되어 있어 여러 가지 신진대사를 돕고 있다. 아연은 신체 어느 부분보다 눈에 가장 많다. 특별히 안구의 홍채와 망막에 많아서 눈에 …
[2006-09-16]
더마지 눈치료
더마지 치료가 나온 지 3~4년이 지나 웬만큼 미용에 대해 신경 쓰는 중년 이상 여성들에게 더마지는 더 이상 생소한 이야기가 아니다. 더마지는 RF라는 전류를 통해 피하에 콜라겐…
[2006-09-16]
가을내음 물씬한 ‘황금빛 영양식’
단호박 비타민A·전분 많고 소화 잘돼 부기 제거·혈압 낮추는데 효과 호박 밥·샐러드·범벅 등 간식 식사 디저트 등 다양 활용 아직 인디언 서머가 기승을 부리고는 …
[2006-09-13]
“간편하고 몸에 좋은 도시락은?”
개학과 함께 주부들의 가장 큰 고민은 바로 점심 도시락. 도시락뿐 아니라 스낵까지 챙겨줘야 하는데 일하는 엄마든 전업 주부든 이는 결코 만만한 일이 아니다. 제 아무리 전문 요리…
[2006-09-13]
홍합구이
홍합구이 ▲재료: 홍합 10개(껍질이 붙어있는 것으로 약간 큰 사이즈의 것), 마요네즈 4큰술, 마사고 1큰술, 미림 1큰술 ▲조리방법: 홍합은 흐르는 물에 씻어 물기…
[2006-09-13]
‘공장표 어묵’은 가라 ‘엄마표 어묵’이 최고
해로운 첨가제 없는 어묵 집에서 만들기 ‘무색소, 무방부제’를 내세운 ‘무첨가’가 식품 마케팅의 최선두에 떠오른 시대라고는 하지만 무심코 식탁에 오르는 수많은 음식들은 그 …
[2006-09-13]

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