San Francisco
- 요리
음식으로 세상을 바꾼다 아름다운 셰프 혁명가들
얼마전 시카고에 위치한 찰리 트로터 레스토랑의 찰리는 전세 비행기를 이용하여 스페인 바르셀로나 근교에 살고 있는 페란 아드리아(Ferran Adria)를 초청하였다. 오하이오에 …
[2006-10-18]정숙희 기자의 주방일기
LA카운티 보건국은 9월말부터 오는 11월30일까지 ‘아침식사’ 캠페인을 펼치고 있다. 아침을 제대로 챙겨먹어야 건강을 지킬 수 있고 살도 오히려 덜 찐다는 점을 집중 홍보하…
[2006-10-18]푸른 바다를 식탁위에…
‘최부자 할매 원조 강릉집’ 동해안 명물 매콤 달콤 회무침 웰빙식 코스 메뉴로 재탄생 들깨미역국·옥수수국수도‘짱’ 강릉 하면 매콤달콤 양념에 버무려 먹는 회무침이…
[2006-10-18]튜나 스위스치즈 멜트
▲재료: 크레이프 1장, 튜나 통조림 1개, 잘게 썬 스위스 치즈 4큰술, 마요네즈 2큰술, 피클 다진 것 1큰술, 샐러드용 야채 ▲만들기: 튜나는 꼭 짜서 기름기를 제거하고 …
[2006-10-18]게맛살 소스 구운두부
▲재료: 두부 가로 4cm, 세로 6cm, 높이 2cm로 자른 조각 10개, 간 돼지고기 80g, 생강술(생강과 정종술 1:2비율로 하루 전에 담근 것) 1½작은술, 다진파 1…
[2006-10-18]단호박 영양밥
▲재료: 찹쌀 8oz, 수수 ½컵, 차조 ½컵, 팥 2oz, 콩과 완두콩 섞인 것 3oz, 단호박 4개 ▲만들기: 찹쌀은 물에 15분간 불린 뒤 찜통에 20분을 찐다. 수수와 …
[2006-10-18]Crab Cioppino
▲재료: 게 싱싱한 것 2마리, 새우 1파운드, 작은 사이즈 조개 1파운드, 마늘 3쪽, 양파 1개, 파슬리 3작은술, 설탕 ½작은술, 베이즐 ½작은술, 올리브 오일 ¼컵, 토마…
[2006-10-18]모듬 도시락
▲재료: 굴비 큰 것 5마리, 간 소고기(익힌 것) 1파운드, 당근 2개, 파슬리 약간, 멸치가루 약간, 석이버섯 약간, 밥 6공기, 참기름 1컵, 계란 2개, 3가지색의 식용…
[2006-10-18]군고구마보다 맛있는‘달콤한 유혹’
고구마 요리 비타민 C 풍부한 다이어트 식품 세련된 모습·다양한 맛‘새 탄생’ 고구마는 저장성이 좋아서 사계절 언제나 만나볼 수 있지만 제철은 바로 지금이다. 늦…
[2006-10-11]집에서 만드는 기발한 특별 간식
얼굴 샌드위치… 동물 빵 수프… 빵 스시… “엄마, 더 주세요” 빵 한 조각이라도 가장 좋은 것만 먹이고 싶은 우리 자녀들. 감성지수와 지능지수가 한참 성장하는 어린 자…
[2006-10-11]
오렌지 망고 케이크 (Orange & Mango Upsid…
▲재료: Yellow Cake Mix(Betty Crocker 브랜드가 좋음) 1박스, 달걀 3개, 오렌지 1캔(Natural Juice와 함께 Slice 된 오렌지) 또는 천연…
[2006-10-11]녹말물 vs 불린 녹말
녹말물 - 국물 끓을때 넣어야 투명 불린 녹말 - 튀김 옷으로 쓰면 쫄깃 녹말물은 녹말가루와 물을 1 대 1 비율로 고루 잘 섞어 만든다. 중국요리의 반은 물녹말을 넣고 …
[2006-10-11]정숙희 기자의 주방일기
한빛 독서클럽 미국에서는 서머 리딩이라 하지만 한국은 가을 독서다. 미국에서 반평생을 살았어도 더운 여름 휴가철보다는 선선한 바람 불고 낙엽이 흩어지는 가을이 책 읽기에…
[2006-10-11]대추 “나도 당당한 과일”
가을이면 늘 떠오르는 맛 자두만한 크기의 가주 대추 샐러드·머핀 등에도 제격 비타민C 등 각종 영양 듬뿍 노화방지·자양강장에 효과 풍성한 수확의 계절 가을을 떠올리면…
[2006-10-11]스튜디오시티 ‘아티잔 치즈 갤러리’
솜사탕처럼 사르르 녹는 치즈가 가득 전세계 산지 돌아다니며 사모아 자연스럽고 편안한 분위기에서 맛보고 원하는 양만 살수 있어 직접 개발한 샌드위치도 일품 치즈전…
[2006-10-11]고구마 수프
▲재료: 고구마 중간 것 2개. 양파 1개, 버터 1큰술, 우유 3컵, 치즈, 파슬리 조금 ▲만들기: 고구마는 쪄서 완전히 익힌다. 냄비에 버터를 녹여 양파를 볶다가 양파가 …
[2006-10-11]야채 스시빵
▲재료: 오이와 당근 6인치 길이로 얇고 길쭉하게 썬 것 각 8줄, 샌드위치 용 식빵 2쪽, 크림 치즈 3큰술, 사워 크림 1 1/2큰술 ▲만들기: 롤링 핀으로 빵을 납작하게 …
[2006-10-11]오픈 페이스 에그 샐러드 샌드위치
▲재료(4인분): 계란 7개, 마요네즈 1/2컵, 머스타드 2작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 식빵 4쪽, 햄 4쪽, 장식용 상추, 올리브, 피망, 체리 토마토, …
[2006-10-11]
‘fat-free’ 지방 없다는 뜻 아니다
다이어트는 현대인들의 영원한 숙제다. 요구르트 하나를 먹어도 칼로리 계산을 해가며 먹고, 군거질 거리도 포장 뒤에 칼로리를 확인하고 나서야 봉지를 뜯는 것이 현실이다. 이…
[2006-10-11]떡, 형형색색‘화려한 변신’
“한 입에 쏙” 먹기 편하고 맛도 좋아 외국인 고객도 많아 떡의 반란이 일어나고 있다. 한동안 빵과 케이크에 눌려 빛을 보지 못했던 떡. 돌잔치, 차례, 제사, 환갑 잔…
[2006-10-04]
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사업체 거래의 중요성.
1사업체 거래는 그동안 정성과 수고로 이루어낸 사업체를 매각하는또한 바이어의 입장에서는 생업이 되어야하는 중요한 거래입니다.많은 경험과 전문 지식 그리고 신뢰감을 느낄수 있는 전문 부동산 에이젠트와 함께 하시는게 많…
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쥐띠 모임 동아리607284용띠 모임 동아리 647688원숭이띠 모임 동아리 688092CELL & TEXT 714-975-4979
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혹시나 해서 글 올려봅니다 ROCK 밴드 에서 MEMBER 찾고있습니다 POSITION :키보드 1st GUITARIST 여성 보컬 색소폰 트럼펫 트롬본 피아노 연주자 음향장비 전문가..기타등등..찾고있습니다 로스…
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19년차 젊고 경험 많은 부동산 브…
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안녕하세요,19년차 캘리포니아 부동산 브로커 다니엘 장 입니다.▶"HIGH IQ (156 )" 그룹 "US MENSA/멘사"◀ 평생회원 인 다니엘 장이 현재 President / Broker 로운영 중인 미 주류 …
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사업체 부동산 전문인
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안녕하세요."편안하게 일 잘하는" 주택 사업체 상가 전문 부동산 이 건승 입니다.부동산 팔고 사는일 좀 어렵죠?편안하게 잘 점검하며 여러분의 귀한부동산 거래를 도와 드리겠습니다. 주택 사업체 상가 팔고 사실때 주…
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오늘의 1면
오피니언
불법이민 추방정책 신중한 실행을
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연말 샤핑, 타운 한인업소 애용하자
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 미국이 두 나라?
노세희 사회부장 ‘멕시칸 없는 하루’ 현실화될까?
- 여주영 뉴욕 지사 고문
[인사이드] 검사를 싫어하는 트럼프 당선인
유튜브 채널의 아동착취
정숙희 논설위원트럼프의 여자 가족들
파리드 자카리아 민주당의 세 가지 실수
- 양수진 캘리포니아주 NP 가정의학과
[전문가 기고] 한국의 전문간호사와 미국의 NP
지사별 뉴스
맨하탄 교통혼잡세 1월5일 시행 확정
연방정부가 오는 1월5일부터 맨하탄 교통혼잡세 시행을 최종 승인했다. 뉴욕주정부 및 연방정부 등의 승인 절차가 완료되면서 혼잡세 시행의 길이 …
뉴욕시 서민주택공급 프로젝트 축소
복지센터‘메디케어 파트D 점검·가입’ 개별 서비스
워싱턴한인복지센터(이사장 김진아)가 메디케어 파트D(약 보험) 점검 및 등록기간 동안 지역사회 한인 시니어들을 대상으로 개별 서비스를 제공하고…
2년만에 ‘기빙트리’불 밝힌다
“역사유적 탐방 지원, 정체성 확립 강화”
일제 강점하 조국 독립운동의 요람이었던 중가주지역의 한인이민 역사와 유적 보존을 위해 활동하고 있는 중가주한인역사연구회의 새 회장에 안유신 …
“한글학교 경험, 대학 입학에 큰 자원”
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