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아이들 싫어하는‘야채의 변신’ 편식은 저멀리
김성자씨의 편식예방 갈고 자르고 섞어… 색다른 요리로 호기심 자극 고기와 과자, 과일은 잘 먹는데 야채는 도무지 입에 대려고 조차 하지 않는 자녀들. 마음 같아서는 몸…
[2008-01-16]
각 계량 용어 및 재료별 질량 ·부피 환산법
화씨 온도 32×5÷9=섭씨 온도 한식과 양식 등 동서양 요리를 시도하다보면 다양한 종류의 레서피를 접하게 된다. 서양식 레서피와 동양식 레서피를 들여다보면 계량 용어에…
[2008-01-16]
따끈한 사랑 한 잔 추위가 “싹~”
녹차·우유·초컬릿·사이더 끓여 뜨거운 컵 잡고 “호호” 불며 마시면 겨우내 얼어 붙었던 마음까지 따뜻 파리여행을 다녀온 지인이 길거리 카페에서 코코아 파우더가 아닌 진짜…
[2008-01-16]
날씬한 몸매는 장바구니에 달렸다
칼로리·지방·탄수화물 등 하나를 사도 라벨 확인 후 선택 같은 양의 고구마튀김-감자튀김 포화지방 0:2.6g 전이지방 0:3.5g 어느 쪽을 살까… 날씬한 사람…
[2008-01-16]
비트 보기 좋고 먹기 좋은 ‘뿌리 채소의 보석’
아름다운 붉은 색·풍부한 단 맛 매력 수프·샐러드·소스 등에 ‘감초’역할 빨간색의 야채 비트(Beet·사탕무)는 ‘뿌리채소의 보석’이라 불린다. 서양에서는 선홍빛에 흠뻑 …
[2008-01-16]
오이 호빵
재료: 밀가루 2컵, 설탕 1/2컵, 달걀 1개, 마가린 1스푼, 베이킹 파우더 2큰술, 오이 1/2개, 물 1/2컵 만들기: 오이는 강판에 갈아놓는다. 보울에 달걀과 마가…
[2008-01-16]
우엉쥐포조림
재료: 우엉 다섯뿌리, 통쥐포 3마리, 물 1/2컵, 간장 3큰술, 브라운 설탕 3큰술, 올리브 오일 3큰술 만들기: 우엉은 깨끗하게 손질해서 적당한 크기로(약 2인치 길이…
[2008-01-16]
두부 야채 동그랑땡
재료: 두부 1/2모, 표고버섯 3개, 피망 1/2개, 당근 1/3개, 달걀노른자 1개, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 약간, 표고버섯 양념(간장 1작은술, 다진마늘 약간,…
[2008-01-16]
채소볶음 크레이프 말이
재료: 쇠고기 80g, 숙주 100g, 부추 30g, 식용유 1큰술, 굴소스 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 크레이프 반죽(밀가루 100g, 우유 1컵, 달걀 3개,…
[2008-01-16]
구운 비트
▲재료: 비트 1/2파운드(중간크기 4~5개), 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술, 소금 1/4작은술, 드레싱(오렌지주스 1/4컵, 와이트 발사믹 비네거 1큰술, 레몬주스 1작은…
[2008-01-16]
쇼트브레드
재료 - 밀가루 1 ½컵, 버터 1스틱, 설탕 ¾컵 만들기 - 오븐은 350도로 예열해 둔다. 버터는 상온에 잠시 꺼내어 두었다가 칼로 작게 잘라 밀가루와 함께 섞는다, 손…
[2008-01-16]
핫 애플 사이더
재료 - 사과 1개, 오렌지 1개, 애플 사이더 4컵, 브라운 슈거 3큰술, 넛맥, 시나몬 스틱 2개 만들기 - 사과와 오렌지는 보기 좋은 크기로 썬다. 사과, 오렌지,…
[2008-01-16]
녹차 라테
재료 - 허브 티백 2개, 우유 1컵, 물 3컵. 만들기 - 물을 끓인다. 냄비를 불에서 내리고 티백을 넣어 3-5분 정도 우려낸다. 우유를 데우는데 끓어오르기 직전의 10…
[2008-01-16]
‘데드 스페이스’가 근사한 로프트로
리모델링 아이디어 근사한 인테리어 잡지에나 나올 법한 눈길끄는 공간으로 변신하는 것은 차치하고 어떻게 리모델링하느냐에 따라 똑같은 공간도 그 쓰임새가 180도 달라지는 놀라…
[2008-01-15]
홈 오피스 꾸미는 심플·실용적인 용품들
자투리에 아담한‘나만의 공간’을 홈 오피스를 위한 엑스트라 룸이 마땅치 않다고 미리 한숨짓진 말자. 베드룸 혹은 리빙룸 한쪽 조금 남는 자투리 공간이라도 홈 오피스용 가구를…
[2008-01-15]
Designer Focus ‘나무 인테리어’ 추 수 …
고객과의 교감 통한‘영혼이 쉴 공간’ 연출 세세한 것 빠짐없이 사전 컴퓨터 스케치 거쳐 고객이 원하는 인테리어로 키친&배스 리모델링을 전문으로 하는 ‘나무 인테리…
[2008-01-15]
인테리어 Q & A
홈디어터에 적합한 조명 홈디어터로 꾸민 공간에 적합한 조명은 어떤 것들이 있는지 궁금합니다. 일반적으로 ‘미디어 룸’으로 꾸민 공간은 영화를 보거나 TV를 시청하…
[2008-01-15]
새해엔 잡동사니 좀 치우시죠!
■ 뭐가 잡동사니지? ●지난 2년간 이 물건을 사용했는가? ●만일 이 물건이 없다면 대처할 물건을 쉽게 구할 수 있나? ●내년에 이 물건을 사용할 것인가? ●단…
[2008-01-15]
김은주 의 공간연출-포인트 컬러 연출법
새해가 시작되었다. 누구나 새로운 생각과 마음 다짐으로 한 해를 시작하였다. 올 한 해의 시작은 공간의 컬러 연출을 통해 조금 더 생활의 활력소를 불어넣는 것은 어떨까? 밋밋…
[2008-01-15]
직원의 식사 시간
직원의 식사시간에 대한 룰에 대해서 알아 보자. 가주 노동법에 의하면 고용주는 직원이 일일5시간을 초과하여 일했을때 30분 이상되는 식사 시간을 제공해야 한다. 그러나 일일…
[2008-01-15]

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옥세철 논설위원
감사주간의 단상(斷想)
노재화 전 성결대 학장
추수감사절과 나눔의 미학
캐서린 램펠 워싱턴포스트 칼럼니스트
트럼프의 정부 숙청 작업

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