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스시맨의 노하우 집에서 쉽게 만들어요
롤(roll)요리 날씨가 너무 덥다보니 뜨거운 불 앞에 서서 볶고 지지고 끓이는 요리는 사양하고 싶어진다. 외출하기도 싫을 만큼 더운 날씨에 매일 사먹을 수도 없고, 대충 …
[2006-08-02]
파머스 마켓
농장에 온 듯 신선한 야채·과일 탐스런 꽃까지 보기만 해도 싱싱 한번쯤 이용해 본 이들은 다 알겠지만 파머스 마켓(Farmers’ Market) 샤핑은 유쾌하다. …
[2006-08-02]
크림… 샐러드… 팝콘… 옥수수의 변신은 무죄!
‘푸드’ ‘팝콘보드’ 제공 요리 레서피 지금이야 먹을 것 풍족하고 간식거리도 무궁무진하지만, 20~30년 전 만해도 한국에서 옥수수는 최고의 간식이었다. 시골 친척집…
[2006-08-02]
멸치볶음
▲재료: 지리멸치 2컵, 할라피뇨(슬라이스) 7-8개, 마늘(편으로 썬다) 1컵, 간장 3컵, 올리브 오일 3큰술, 설탕 3큰술 ▲조리법: 스마트웨어 프라이팬에 간장, 올리브유…
[2006-08-02]
조용히 번지는 Slow Food 운동
한국 고유의 먹거리에 길 있다 ‘빨리빨리’를 외쳐대는 우리네의 습관은 이곳 미국사회에서도 잘 알려져 있는 듯하다. 한국식당에서 일을 하는 히스패닉 쿡들의 처음 배우는 말이 …
[2006-08-02]
정숙희 기자의 주방일기 낭 비
어쩌다 옷장을 뒤져 안 입는 옷들을 골라내다 보면 너무 많은 티셔츠들이 나를 불편하게 한다. 작아져서 못 입는 아들의 옷들은 그렇다 치고, 한두 번 입지도 않고 새것인 채로 처박…
[2006-08-02]
58년 전통‘카셀스 햄버거’
육즙 풍부한 패티·싱싱한 야채 ‘환상의 궁합’ 패스트푸드의 대명사 햄버거. 내로라 하는 음식문화가 없는 미국의 대표적인 국가 메뉴인데, LA 한인타운에 주류사회가 인정한…
[2006-08-02]
캘리포니아 롤
▲재료: 이미테이션 크랩 미트 ¾컵, 마요네즈 2큰술, 오이 반개 껍질 벗기고 채썬 것, 아보카도 ¼개, 초밥 ¾컵, 깨, 김 ½장 ▲만들기: 크랩 미트와 마요네즈를 잘 섞어둔…
[2006-08-02]
장어 아보카도 롤
▲재료: 양념 장어 ½쪽 사선으로 자른 것 3조각, 아보카도 ¼쪽, 야마고보 조금, 초밥 ¾컵, 김 ½장 ▲만들기: 양념장어는 따뜻하게 데워둔다. 캘리포니아 롤과 같은 방법…
[2006-08-02]
야채 롤
▲재료: 좋아하는 각종 야채(당근, 무순, 오이, 아보카도, 게살, 아스파라거스 데친 것 등), 마사고, 골프공 크기의 초밥, 김 1/2장 ▲만들기: 김의 오른쪽 1/4지점에 …
[2006-08-02]
녹차 아이스티
시원한 녹차 아이스티: 뜨거운 물에 녹차잎을 우려내고 얼음을 넣어 시원하게 만든다. 기호에 따라 레몬즙이나 설탕을 넣으면 시원하고 맛있는 녹차 아이스티가 된다.
[2006-08-02]
크림 옥수수
▲재료: 옥수수 8개, 버터 1큰술, 양파 작은 것 1개 잘게 썬 것(약 1/2컵), 헤비 크림 1/2컵, 설탕 1작은술, 소금과 간 후추 약간 ▲만들기: 옥수수의 양끝을 자른…
[2006-08-02]
백투 스쿨 자, 지금부터 슬슬…
준비는 이렇게 개학은 아직도 먼나라 얘기인듯 싶지만, 그래서 학생들이야 세월을 말뚝에 붙들어 매두고 싶은 심정이겠지만 어느새 방학도 절반을 넘기고 있다. 개학이 코앞에 닥쳐…
[2006-07-29]
엄마의 일기 기린 목
승욱이 이야기 아버지의 장례준비를 마쳤다. 이 소식에 오빠도 한국에서 스탠바이 상태이다. 가족들 모두가 서로 말은 하지 않지만 나름대로 마음의 준비를 하는 것 같다. 중…
[2006-07-29]
‘향의 여왕’라벤더‘만병통치’
브랜드별 다양한 제품 미용제품에서 악취제거·통증 완화제까지 ‘향의 여왕’ 라벤더. 라벤더는 아로마 테라피에서 가장 많이 쓰이는 허브의 일종으로, 한인들에게는 아직 …
[2006-07-29]
이주현 기자의 트렌드 따라 잡기 프리피플의 재발견
좀 민망하긴 하다. 프리피플(Free People)이 백화점이나 편집매장에 자기 이름을 내건지 3~4년도 넘은 일인데다 요즘처럼 한 시즌이 멀다하고 새 브랜드가 런칭되는 판에 …
[2006-07-29]
한듯 안한듯‘투명화장’… 눈부신 그녀
전문가들이 말하는 메이컵 주의점 요즘은 화장 잘하기가 더 힘들어졌다. ‘나 화장했어요’하는 티를 내는 게 가장 촌스런 메이컵이 돼버린 지가 오래. 한 듯 안한 듯 건강하면…
[2006-07-29]
드레스서 액세서리까지 논스탑 샤핑
톡톡 이색 상점 키트손 패션 편집매장 자신의 패션지수를 알고 싶다면 로벗슨 블러버드에 있는 편집매장인 키트손(Kitson)을 아는지 모르는지 여부로 체크해도 큰 문제는…
[2006-07-29]
감성시대의 패션 자신에 어울리는 헤어스타일
사람들은 자신의 개성을 표현하는 방법으로 옷차림을 중요시합니다. 그러나 그에 못지 않게 중요한 것이 바로 머리의 모양새, 즉 헤어스타일입니다. 자신에게 어울리는 값비싸고 화려한 …
[2006-07-29]
보석이야기 진주
문화와 문명의 때를 씻고 태고의 색과 형상을 찾아 나선 폴 고갱! “나는 평화롭게 살기 위해 문명의 껍질을 벗겨내기 위해 떠나려는 것입니다. 나는 그저 소박한 아주 소박한 예…
[2006-07-29]

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