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두부로 만든 음료수·디저트 “와우~”
두부 Tofu 콜레스테롤 없는 고단백 저칼로리 고소하고 담백한 맛 ‘웰빙 식품’ 얼마전 일본 타운에서 토푸 페스티벌(Tofu Festival)이 성황리에 열렸…
[2006-08-30]
두부 스테이크와 버섯마늘소스
▲재료: 두부 1모, 밀가루 3큰술, 계란 1개, 소금 1작은술, 후추, 양송이 버섯 4개, 통마늘 1개, 테리야키 소스 4큰술, 물 2큰술, 밥. ▲만들기: 두부는 물기를 제…
[2006-08-30]
두부 흑설탕 오븐구이
▲재료: 단단한 두부 1/2모, 흑설탕 3큰술. ▲만들기: 오븐은 320도로 예열해둔다. 두부는 키친타월로 싸서 물기를 제거하고 손가락보다 조금 얇은 굵기로 길게 썬다. 오븐용…
[2006-08-30]
피해야 할 패스트푸드 메뉴
“안 먹을 순 없고 칼로리 적은 것 최대한 골라 먹자” 패스트푸드의 유해성은 최근 웰빙 문화의 대두와 함께 널리 홍보됐지만 바쁜 현대인들에게 패스트푸드는 피할래야…
[2006-08-30]
건강 잡지 ‘헬스’가 밝히는 우리가 몰랐던 음식 상식
설탕이 진통 억제? △ 소다가 고혈압 유발? ○ 닭고기 암 예방 효과? ○ 모든 상식에는 진실과 오해가 숨어 있다. 특히 음식에 관한 상식은 잘못된 것이 …
[2006-08-30]
버섯 영양밥
▲재료: 멥쌀 2컵, 다시물(양파, 멸치, 다시마를 넣어 끓인 물) 2 ⅔컵, 송이버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 팽이버섯(썰어서) 각1컵, 양념장(송송 썬 미나리와 부추 각 1/…
[2006-08-30]
비타민 B2 리보플라빈은 무엇?
다른 영양소 분해 돕는 ‘도우미’ 우유·치즈·계란·연어에 ‘듬뿍’ 비타민 B2라고 불리는 리보플라빈은 다른 영양소의 분해를 돕는 ‘헬퍼 비타민’으로 필수 영양소 중의 하나…
[2006-08-30]
‘건강 파스타’의 새 탄생
붉은 빛깔의 맛 좋은 토마토 소스에 고소하고 향기 좋은 치즈를 뿌려 먹으면 얼마나 맛있으면서 간단한 한끼의 식사가 되는지 잊은 사람들이 많은 것 같다. 각종의 파스타 요리, 제철…
[2006-08-30]
정숙희 기자의 주방일기 동명이인
건강냄비 판매회사인 파트너스에 ‘정숙희’란 이름을 가진 여성이 있다. 세일즈 에이전트들을 교육하고 자문하는 교육이사인 그녀는 58년 개띠생으로 나이도 나와 같고 미모 또한 상…
[2006-08-30]
꽃게 전문점 ‘온달’
도저히 참을 수 없는 ‘빨간색 유혹’ 한국 서해바다서 잡힌 살 꽉찬 꽃게 수입 고소한 알·쫄깃한 살·매콤한 양념 ‘환상’ 필수아미노산과 키토산 등 영양이 풍부한…
[2006-08-30]
‘헤픈 10대?’천만에… ‘똑’소리나는 샤핑
여학생들 브랜드보다 값싼 유행 아이템 선호 ‘얼리 어답터’남학생 극소수, 가격하락 기다려 10대들의 샤핑 방법 개학이 코앞에 닥쳤다. 초등학생부터 고교생까지 …
[2006-08-26]
엄마의 일기 승욱이 이야기
아버지, 천국에서 만나요 (하) 담임 목사님이신 고태형 목사님과 최은석 목사님 그리고 몇 분의 성도님들이 우리 가족과 함께 아버지 주위에 섰다. 목사님이 아버지 이름을 부…
[2006-08-26]
자신감 키워주기
“전 정말 좋은 엄마가 되고 싶어요. 우리 엄만 자기밖에 몰랐어요. 당신이 원하는 대로만 해야 가만히 계시고 아닐 땐 그냥 이게 틀렸다 저게 잘못됐다 하시고 도대체 만족하실 때가…
[2006-08-26]
주얼리 코디네이션
한국에 잠시 나가 있을 때였다. TV를 보다가 그 날의 기상을 알려주는 캐스터들이 비오는 날엔 레인 코트에 노란 우산, 화창한 주말임을 알리는 토요일 뉴스에서는 날아갈 듯 가벼운…
[2006-08-26]
글루코사민은 내 몸의 핸디맨
집의 벽이 헐고 파이프가 터지고 수도가 고장이 나면 핸디맨을 불러 고치듯이 우리 몸도 기운이 없고 아프고 기관이 제대로 돌아가지 않을 때 글루코사민이 직접 또는 간접적으로 몸의 …
[2006-08-26]
첫 패션쇼 여는 여성잡지 오드리 편집장 앤 김씨
“아시안 여성 패션 롤모델 제시” 아시안 디자이너 10명 참여 동양여성의 체격 특성 살린 올가을 트렌드 진수 보일터 올해로 4주년을 맞는 아시안 아메리칸 여성잡지…
[2006-08-26]
여름휴가 막바지 바캉스 용품 제대로 보관하기
자녀들 방학이 다 끝나면서 여름휴가도 파장무드에 접어들었다. 아직 인디언 서머가 남아있긴 하지만 초가을 문턱에서 대청소를 계획하는 이들에게 또 하나의 골칫거리가 있다. 바로 바캉…
[2006-08-26]
부모들이 범하기 쉬운 잘못된 육아상식
‘패어런팅’지 통해 알아본다 어린 자녀를 기르는 부모들에게는 매 순간이 긴장의 연속이다. 행여나 아이가 모서리나 뾰족한 가구에 부딪쳐 다치지는 않을지, 계단에서 떨어지지는 …
[2006-08-26]
일식… 프랑스식… 이탈리아식… 군침 도는 정통요리 탄성 절…
“선교회 기금마련” 매달 요리교실 갖는 윤정림씨 요리전문가 윤정림(39·정림 화라 후루카와)씨의 자택에서는 매달 둘째 주 목요일 군침 도는 요리의 향연이 펼쳐진다. 가…
[2006-08-23]
“마켓에 자주 가지 말라”
알뜰한 장보기 노하우 불과 몇년 전만 해도 100달러치 장을 보고 나면 양손 가득 마켓봉지가 들려 있게 마련이었다. 그러나 최근엔 조금만 물건을 집어 계산대에 서면 10…
[2006-08-23]

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