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반죽할 때 계란은 왜 하나씩 넣을까
까다로운 조리과정 단축 노하우 요리책에 적힌 레서피를 읽다보면 헷갈리는 용어와 자질구레한 과정이 너무도 많다. 까다로운 조리과정을 일일이 따르다보면 음식도 하기 전에 먼저 지…
[2006-12-06]
토랜스 베지테리안 카페 ‘카사 드 트리’
우유·계란·버터 없는 채식주의자들의 천국 현미 햄버거·두부 퀴쉬·콩-단팥 바케트 등 동물성 재료 전혀 안쓴 오개닉 메뉴 인기끌어 카사 드 트리를 발견한 순간 “심봤다…
[2006-12-06]
한 입 물면 ‘새콤’ 두 입 물면 ‘달콤’
감귤 샐러드 집에서 만들기 겨울철 샐러드로 많이 먹는 감귤류(Citrus). 자칫하면 활기를 잃기 쉬운 추운 계절이지만 상큼하고 달콤해 정신을 번쩍 들게 해주는 귤이란 과일…
[2006-12-06]
연말선물 마음으로 고르고 정성으로 보내고
건강에 좋은 웰빙상품 각광 향수·액세서리도 인기 지속 드디어12월이다. 특별한 계획이나 이벤트가 없어도 들뜨고 즐거워지는 계절이다. 물론 해놓은 것도, 딱히 내세울 것…
[2006-12-02]
겨울철 피부미인으로 거듭나기
목마른 피부, 물먹여 줄까 본격적으로 찬바람이 불어 피부가 거칠어지기 전 지금부터 부지런히 피부 보습에 신경을 써야 나중에 피부 건조를 막을 수 있다. 수분 공급 딱 하나에…
[2006-12-02]
엄마의 일기 승욱이 이야기
예삐, 집에서 퇴출되다 강아지 한 마리가 집에 있는 것이 왜이리 손이 많이 가는지 모르겠다. 주일날 교회에 아이들과 밖에 나와 있으면 예삐 밥이며 대소변 등이 걱정이 된다.…
[2006-12-02]
보석이야기 동양의 멋을 담아내는 비취
눈꼬리를 살짝 들고 파르르 떨며 주먹을 꼬옥 쥔 채 상을 탕탕 두들기는 사극을 보자면 직업이 직업인지라 궁중 여인네들이 손가락에 끼고 있는 자주색 푸른색 백옥 비취가락지에 눈길이…
[2006-12-02]
미용성형코너 들어간 볼
나이가 들면 남자나 여자나 동양인 서양인을 막론하고 피부도 탄성을 잃고 지방, 콜라겐의 소멸 내지는 이동으로 인하여 얼굴 여러군데 젊었을 때에는 통통하던 부분이 늘어지고 꺼지게 …
[2006-12-02]
재테크 상담 자신을 도우면서 남도 돕기
얼마 전 상속 계획 세미나에 참석 했었습니다. 그곳에서 자신도 세금 혜택을 보면서 자선단체나 학교 등을 도울 수 있는 CRT에 관해서 이야기를 들었습니다. Charitable R…
[2006-12-02]
감성시대의 패션 파티 드레스 코드
한해를 마무리하는 연말이 되면 여러 종류의 모임에 참석할 경우가 생기게 됩니다. 직장에서의 종무식, 선후배 모임인 동창회, 친구끼리의 송년파티등 적어도 한 두 곳의 모임에 참석하…
[2006-12-01]
선인장 샐러드
▲재료: 식용 선인장(Cactus) 2파운드, 토마토 2개 잘게 썬 것, 양파 2개, 실란트로 1/3컵, 오레가노 1/2작은술, 식초 3큰술, 올리브 오일 1/2컵, 소금과 후…
[2006-11-30]
크레이프
▲재료: 밀가루 4컵, 버터 1/2파운드, 계란 8개, 칼루아(Kahlua) 1/2컵, 우유 1/2갤런, 바닐라 1큰술, 스파클링 워터 약간 ▲만들기: 모든 재료를 잘 섞어 거…
[2006-11-30]
튜나 애플 샌드위치
재료: 캔 튜나 큰것 1개, 사과 반개, 마요네즈 2큰술 ,머스터드 1큰술, 홀그래인 샌드위치 빵8장. 만들기: 캔 튜나는 물기를 완전히 제거하여 볼에 담아둔다. 사과는 껍질을…
[2006-11-30]
로스트비프 샌드위치
재료: 얇게 썬 로스트 비프 8장, 블루치즈 3큰술, 다진 호두 2큰술, 샌드위치용 빵 8장 만들기: 가장자리의 거친부분을 잘라낸 샌드위치 빵에 한장당 2장의 로스트 비프를 놓…
[2006-11-30]
Tea party ‘향기와 여유 그리고 담소’
모임과 여유를 동시에 즐기는 티타임. “런던 국회의사당 앞의 빅벤이 오후 4시를 알리면 6시까지 영국 내의 모든 가정의 주전자가 한꺼번에 펄펄 즐겁게 소리를 내고, 도자기…
[2006-11-29]
‘음식천국’서 다양한 맛 즐겨볼까
미국은 인종의 용광로일 뿐 아니라 그 인종의 다양성만큼이나 다양한 음식을 맛볼 수 있는 ‘음식 천국’이다. 최근 한 통계에 의하면 현재 미국에는 맥도널드나 버거킹, 웬디스 같은 …
[2006-11-29]
‘매스터 셰프’ 알폰소 라미레즈에게 배우는 3가지 멕시칸…
매콤… 상큼…‘정열의 맛’우리 입맛에도‘딱’ ‘타코’와‘부리토’‘화히타’ 등으로 한인들에게도 친숙한 멕시칸 요리. 거의 모든 음식에 칠리페퍼와 양파, 토마토가 재료로 들어…
[2006-11-29]
‘근사한 식사 한끼’는 비즈니스의 ‘날개’
컨퍼런스룸에서의 커피 한 잔을 앞에 두고 이루어지는 딱딱하고 너무나 사무적인 비즈니스 만남을 바깥으로 연장해 보자. 비즈니스 파트너에게 인상적이고 싶을때, 그리고 직장 상사와 …
[2006-11-29]
시티 오브 인더스트리 ‘자연 그리고 건강’
‘뒤뚱뒤뚱’오리, 맛·영양은‘훨훨’ 오리고기가 몸에 좋다는 것은 이미 많이 알려진 사실이다. 그러나 입에 쓴 약이 몸에 좋다고 하듯, 오리고기는 그다지 맛있는 음식으로 …
[2006-11-29]
매운소스 새우요리
▲재료: 토마토 4개(12파운드), 하바네로(Habanero) 칠리 12개, 아볼 칠리(Chile de Arbol) 1/2온스, 마늘 12쪽, 양파 10온스, 오레가노 1작은술,…
[2006-11-29]

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