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간단하게 만들 수 있는 디저트들
한인들에게 디저트는 그저 ‘있으면 좋고, 없어도 괜찮은’ 요리일 것이다. 하지만 서양 요리에서 디저트는 전체의 요리를 완성시키는 대단히 중요한 코스다. 부드럽고 달콤한 맛의 디저…
[2007-04-18]
봄 채소 아스파라거스·베이비 아티초크 요리법
향긋… 아삭… 싱그런 ‘봄’을 먹는다 살짝 굽거나 삶고 볶으면 맛·향·영양 고스란히 즐길수 있어 한국에 봄나물이 있듯, 미국에는 봄철 야채가 있다. 파릇파릇한 봄의 정…
[2007-04-18]
우아한 퓨전카페 ‘몽 ‘
아늑하고 로맨틱… 꿈꾸듯 행복에 젖어 남편과 자식 뒷바라지에 ‘나 자신’의 즐거움은 잊은 지 이미 오래인 전업주부든, 직장과 살림, 게다가 자녀 양육까지 1인3역을 뛰는 수…
[2007-04-18]
‘자연식품’ 레이블의 진정한 의미는
너도나도 “자연산” 우기니 정말 헷갈려 탄산음료·크래커·시리얼 등도 버젓이 ‘자연산’으로 표기 재료 리스트 등 꼼꼼히 따져보고 홀 푸드·유기농 제품 고르면 안심 …
[2007-04-18]
흑백 아이스크림 타르트
▲재료: 미니 오레오 쿠키 24개, 버터 녹인 것 1큰술, 바닐라 아이스크림 2파인트 ▲만들기: 쿠키 6개를 굵게 부순다. 쿠키 10개는 푸드 프로세스에 넣고 부드러운 가루…
[2007-04-18]
초컬릿 코코넛 그라함 크래커
▲재료: 오렌지 큰 것 2개 과육 잘라 낸 것, 오렌지 즙 약간, 오렌지 마멀레이드 1/2컵, 리코타 치즈 2컵, 쇼트 브레드 쿠키 또는 그라함 크래커(graham cracker…
[2007-04-18]
오렌지 소스 리코타 치즈
▲재료: 코코넛 잘 게 간 것 1/2컵, 세미스위트 초컬릿 잘게 부순 것 4oz, 그라함 크래커 6개 ▲만들기: 오븐은 350도로 예열해 놓는다. 코코넛은 옅은 갈색이 될 …
[2007-04-18]
아스파라거스
백합과의 야채. 지금부터 6월말까지가 가장 신선하고 맛있다. 주로 초록빛을 띠지만, 파머스 마켓이나 오개닉 전문 마켓에 가면 하얀색과 보라색 아스파라거스도 찾을 수 있다. 하얀…
[2007-04-18]
베이비 아티초크
지중해 지역에서 재배되기 시작한 베이비 아티초크는 일반 아티초크와 동일한 즙과 영양, 맛, 향을 갖고 있지만 조리하기는 훨씬 간편하다. 베이비 아티초크는 줄기 아래 부분에서 …
[2007-04-18]
아스파라거스와 베이비 아티초크를 이용한 파스타 요리
▲재료: 파파델리(넓은 리본 모양의 파스타) 12온스, 레몬 즙 1 1/4컵, 베이비 아티초크 2 파운드(약 24개), 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 아스파라거스 1파운드 …
[2007-04-18]
아몬드 쿠키
재 료= 아몬드 슬라이스된 것 ¾컵, 설탕 ¾컵, 실온에 30분 이상 둔 무염버터 ¾컵, 바닐라 농축액 ½작은술, 아몬드 농축액 ⅛작은술, 다목적 밀가루 1⅔컵, 소금 ½작은술,…
[2007-04-18]
아몬드 크러스트 치킨
재 료= 닭가슴살 큰 것 2개, 아몬드 슬라이스된 것 ½컵, 빵가루 ½컵, 계란 큰 것 1개, 소금, 후추 만들기= 푸드 프로세서에 아몬드, 빵가루, 소금과 후추 약간씩을 …
[2007-04-18]
아몬드 자스민 라이스
재 료= 자스민 라이스 1컵, 아몬드 슬라이스된 것 ½컵, 말린 살구 5개, 소금 만들기= 자스민 라이스는 물에 한두 번 씻어내고 쌀 분량의 2배에 해당되는 물을 붓는다. …
[2007-04-18]
호빗족 체구는 `섬의 법칙’ 반영
지난 2003년 인도네시아의 플로레스 섬에서 발견된 수만년 전 왜소 인류 화석을 둘러싼 수수께끼에 실마리가 될 수 있는 새로운 증거가 발견됐다고 학자들이 발표했다. 런…
[2007-04-18]
5천100 AU의 작은 별 쌍성계 발견
학자들이 최근 5천100 AU(1AU는 태양-지구간 거리)라는 기록적인 거리에서 서로를 도는 작은 별 쌍성계를 발견했으며 이들 별을 연결하는 약한 중력 끈이 언젠가 끊어질 가능성…
[2007-04-18]
소니 PSP 가격 20% 인하
소니컴퓨터엔터테인먼트코리아(SCEK)가 휴대용 게임기 플레이스테이션 포터블(PSP)의 가격을 20% 인하한다. SCEK는 오는 26일부터 PSP의 국내 소비자 가격(부…
[2007-04-18]
지진으로 지구 중력장 변화 후 원상회복
지진이 일어나면 지구 중력장에 변화가 생기지만 서서히 원래의 상태를 회복한다는 일본 과학자들의 연구결과가 발표됐다. 일본 홋카이도 대학 연구진은 지진으로 지층이 왜곡되…
[2007-04-18]
중국, 인공설 강설 실험에 성공
중국이 북부 시짱(西藏.티베트)자치구 고원지대에서 인공설 강설 실험에 처음으로 성공했다. 중국 신화통신은 시짱자치구 기상국이 지난 10일 나취(那曲)현 해발 4천500…
[2007-04-18]
ISS 여승무원, 우주서 보스턴 마라톤 완주
국제우주정거장(ISS)의 미국인 여성 승무원 수니타 윌리엄스(41)가 16일 열린 보스턴 마라톤대회에 우주 체류자로서는 처음으로 참가해 42.195㎞를 완주하는 기록을 세웠다고 …
[2007-04-17]
한국 과학자 이름딴 상 제정
초전도 권위자 한국전력 성태현 박사 미국의 유명 인명자료 기관이 한국 과학자의 이름을 딴 상을 제정하고 이를 시행하기 위한 재단을 설립했다. 17일 한국전력에 따…
[2007-04-17]

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