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>라이프> 요리

만두껍질 호박 라비올리
재료 - 단호박 ½통, 두꺼운 만두껍질 10장, 파마잔 치즈 4큰술, 계란 노른자 1개, 치킨이나 터키 소시지 아주 작게 썬것 2큰술, 계란 푼 것 만들기 - 오븐을 400…
[2007-10-10]
완탄 크림치즈 튀김
재료 - 완탄 껍질 4장, 크림치즈 2큰술, 양파 다진것 1작은술, 식물성 기름 1 ½컵 만들기 - 보울에 크림치즈와 양파 다진것을 넣고 잘 섞는다. 완탄 껍질을 접시에 한…
[2007-10-10]
완탄 초컬릿 튀김
재료 - 완탄 껍질 4장, 베이킹용 초컬릿 2/3컵, 식물성 기름 1 1/2컵, 가루 설탕 약간 만들기 - 완탄 껍질을 접시에 한장씩 펼쳐놓고 초컬릿 10알 정도를 놓는다.…
[2007-10-10]
글레이즈드 애플 케익
재료: 따뜻한 물 2큰술, 드라이 이스트 1pkg, 홀 밀크 1/2컵, 설탕 6큰술, 버터 5큰술, 소금 1작은술, 계란 노른자 1개, 오렌지 껍질 간 것 1작은술, 카다몸(c…
[2007-10-10]
콘밀 새우와 버터넛 스쿼시 리조또
재료: 버터넛 스쿼시 2파운드, 새우 큰 것 껍질 벗긴 것 1 1/4파운드, 올리브 오일 3 1/2큰술, 마늘 큰 것 3쪽 다진 것과 2쪽 잘게 저민 것, 콘밀 1컵, 소금 1/…
[2007-10-10]
고구마 소시지 수프
재료: 올리브 오일 3큰술, 훈제 포르투갈산 린귀사(Portuguese linguica) 소시지 혹은 초라이조(chorizo) 소시지 1/4인치 두께로 슬라이스 한 것 11oz,…
[2007-10-10]
브라트부르스트
재료: 캐러웨이 씨 1작은술, 퍼넬 씨 1작은술, 원드라 밀가루(Wondra flour) 1큰술, 후추 간 것 1/2작은술, 사어크라우트(sauerkraut·독일의 채소절임, 소…
[2007-10-10]
생강-스쿼시 케익
재료: 밀가루 1컵, 베이킹 파우더 1작은술, 계피가루 1작은술, 생강 간 것 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 올스파이스(allspice) 간 것 1/4작은술, 버터넛 스쿼시 …
[2007-10-10]
모임에 적당한 요리 3선
情 함께 먹으며 정‘새록새록’ 남가주 사랑의 교회 청년부(담당목사 윤대혁)에는 참 ‘맛있는’ 전통이 하나 있으니 그 이름도 유명한 ‘월남쌈’ 전통이다. 교회를 처음 방문…
[2007-10-03]
호 두-특별요리로 만드는‘영양 덩어리’
호두가 절정을 이루는 10월이 돌아왔다. 이 달은 호두가 가장 맛있게 익는 달이다. 1년 내내 먹을 수 있는 호두를 갖고 왜 호들갑이냐고 그럴지 모르겠지만 갓 재배한 ‘햇 호두’…
[2007-10-03]
단호박 요리 집에서 만들기
영양 만점 ‘가을 보약’이 넝쿨째… 비타민 A·베타카로틴·철분·엽산 듬뿍 신진대사 촉진·폐암 예방·시력 보호 효과 미국에서는 일본 호박 ‘가보차’(Kabocha)로 …
[2007-10-03]
‘독도 스시’
내 몸까지‘펄떡’… “토요일에 더 싸요” 올림픽과 유니언에 위치한 ‘독도 스시’에 가면 무언가 특별한 것이 있다. 일단 파격적인 가격의 하우스 스페셜 코스요리가 눈에 띈다.…
[2007-10-03]
맛있는 도시락 반찬 만들기
‘사랑’이 듬뿍… “엄마 또 해주세요” 냉장고를 열어도 마땅한 찬거리가 없을 때. 고기요리나 생선요리 등 너무 헤비한 요리를 시작할 엄두가 안 난다면? 어묵과 비엔나소시지,…
[2007-10-03]
어묵 감자조림
▲재료: 네모난 어묵 200g, 감자 2개, 마른새우 50g, 샐러리 1/2대, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 마늘 2쪽, 통깨 약간, 식용유 적당량, 간장 3큰술, 설탕 1…
[2007-10-03]
소시지 고추장 볶음
▲재료: 비엔나소시지 150g, 양배추 잎 2장, 피망 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/3개, 굵은 파 1/4대, 식용유 약간, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 …
[2007-10-03]
옥수수 코울슬로
▲재료: 통조림 옥수수 1/2컵, 당근 1/3개, 오이 1/3개, 양파 1/2개, 풋고추 1/2개, 양배추잎 1/4장, 샐러리 1/3대, 식초 2큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 …
[2007-10-03]
단호박 구이와 아이스크림
재료 - 중간크기 가보차 반쪽, 잣, 베지터블 오일, 메이플 시럽, 바닐라 아이스크림 만들기 - 오븐은 400도로 예열한다. 단호박의 씨를 제거하고 반달 모양으로 잘라둔다…
[2007-10-03]
단호박 간장조림
재료 - 단호박 한입 크기로 썬 것 3컵, 두부 ½모, 새우 5마리, 다시마 물 1컵, 진간장 4큰술 만들기 - 다시마 물을 작은 냄비에 붓고 단호박을 넣어 가열한다. 끓어…
[2007-10-03]
단호박 빵
재료 - 단호박 깍뚝썰기 한것 2컵, 홀밀크 1 1/2컵, 바닐라 엑스트렉트 1큰술, 흑설탕 1컵, 식물성 기름 2/3컵, 달걀 2개, 다목적 밀가루 1 1/2컵, 시나몬 간것 …
[2007-10-03]
브라컬리, 페코리노 페니
▲재료: 올리브 오일 1/4컵, 리크(leek·부추의 일종) 송송 썬 것 2 1/2컵, 브라컬리 큰 것 2개 삶아서 큼지막하게 썬 것, 마늘 4쪽, 베지터블 브로스(vegetab…
[2007-10-03]

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