와인에게 숨 쉴 기회를 줘라. 와인을 숨쉬게 한다는 것은 공기에 노출시킨다는 얘기다. 와인을 마시다 보면 그 맛이 시간의 경과와 함께 조금씩 달라지는 느낌을 가지게 된다. 공기중…
[2001-11-30]몇주전에 캘리포니아에서 생산되는 캬버네 소비뇽중 최고품들을 소개했는데 이번에는 별로 비싸지 않으면서도 짙은 맛을 지니고 있는 와인 두가지를 소개해 본다. ▲Robert Mo…
[2001-11-30]마켓마다 수북이 쌓인 햇고구마가 탐스럽다. 특히 고구마는 미국에 사는 한인들에게 가을의 정취와 조국의 향수를 담뿍 담아 선사하고 있다. 달짝지근한 맛이 나는 고구마는 대개는 …
[2001-11-23]일반적으로 좋은 와인은 값이 비싸고 나쁜 와인은 싸다. 그러나 값만을 기준으로 와인을 선택하는데는 문제가 있다. 특히 미국은 와인의 역사가 짧기 때문에 수백년의 역사를 가진 프랑…
[2001-11-23]풍부한 향신료와 차를 찾아 콜럼버스로 하여금 바다 건너 삼 만리를 헤매게 만들었던 나라. 붓다와 크리슈나무르티, 라즈니쉬, 요가난다 등 해탈에 이른 성현들이 태어난 곳, 인도. …
[2001-11-23]와인은 그대로 마시는 것이 가장 바람직 하지만 알콜성분이 부담스런 사람이라면 다른 음료를 섞은 칵테일을 시도해 볼만 하다. 색깔과 맛이 변하면서 전혀 다른 음료가 된다. 가족 친…
[2001-11-16]양식에 익숙치 않은 한인이라도 커피샵이나 마켓, 빵집에 포실포실한 자태로 수북히 쌓여있는 갖가지 종류의 머핀에는 쉽게 유혹당할 것이다. 또 자신이나 식구의 구미에 맞는 재료를 넣…
[2001-11-16]와인 애호가들이 목이 빠져라 기다리는 11월 셋째 주. 올해의 결실로 빚은 신선한 보졸레 누보가 프랑스로부터 도착하면 남가주의 내노라하는 프랑스 식당들은 특별 디너를 준비하고 박…
[2001-11-16]탄닌맛이 캬버네 소비뇽 와인보다 비교적 부드러운 메를로를 좋아하는 사람들이 많다. 프랑스의 보르도에서는 예부터 캬버네 소비뇽에 메를로를 섞어서 그 맛을 조절하고 있는데 캬버네같이…
[2001-11-16]패사디나에 새롭게 문을 연 노냐 (Nonya)에서의 하룻저녁 식사는 진귀한 맛을 찾아 떠난 오디세이로 기억된다. 노냐란 15세기 싱가포르 지역에 이주했던 중국 남자들이 그 지역에…
[2001-11-09]미국에 사는 한인들에게도 향신료나 허브란 말은 익숙하다. 특히 한식이 아닌 서양요리를 많이 먹을 기회가 있는 이에게는 고기나 생선요리에서 독특한 향과 맛을 내는 향신료에 대해 관…
[2001-11-09]매년 11월이 되면 전세계 와인애호가들의 마음은 설레기 시작한다. 바로 이달에 프랑스의 햇 포도주 ‘보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)’가 출하되기 때문이다. …
[2001-11-09]라면이라면 꼬불꼬불한 면발과 수프를 넣고 끓여 달걀을 풀고 새파란 파 송송 썰어 넣은 따뜻한 국물이 함께 연상된다. 싸늘해진 가을햇빛이 가로수와 주변 나뭇잎들을 차례로 물들…
[2001-11-02]로스 펠리츠 길의 탬 오 셴터 인 (Tam O’Shanter Inn)은 1922년 문을 연 이후, 단 한 번도 경영진이 바뀌지 않고 뿌리 깊은 전통을 이어 내려온 식당으로 존 웨…
[2001-11-02]식당에서 와인을 주문할 때 손님으로서 가장 먼저 하게 되는 고민중 하나는 와인리스트에 적혀 있는 가격이 과연 적정선인가 하는 점이다. 와인의 가격 구조를 이해하면 이런 고민을 …
[2001-11-02]많은 사람들이 레드와인에 눈을 돌리고 있기 때문에 그 인기가 예전같지는 않지만 샤도네 와인 애호가들은 다른 어떤 와인보다도 이 와인을 최고로 치면서 찬사를 아끼지 않는다. 샤도네…
[2001-11-02]주변에 사시사철 피어나는 꽃들이 이제는 보고 느끼고 즐기는 대상에 머물지 않는다. 꽃이 진 자리에 맺히는 열매의 식용화에 이어 최근에는 꽃잎, 꽃봉오리가 식품으로 식탁에까지 등장…
[2001-10-26]타이푼(Typoon)은 샌타모니카 공항 근처의 전망 좋은 여러 식당 가운데에서도 멋진 빌딩과 독특한 메뉴로 참 많이 튀는 곳이다. 20대에 록밴드에서 기타를 연주했던 주인 브라이…
[2001-10-26]캘리포니아에서 생산되는 캬버네 소비뇽 와인 중에서 가장 품질이 우수한 것들을 골라 소개한다. 맛이 좋은 것은 사실이지만 값이 어떤 와인보다도 비싼 것이 흠이다. ▲Cha…
[2001-10-26]최근에 생산된 피노 느와르중에서 가장 품질이 우수한 것을 골라 봤다. 값은 캬버네 소비뇽에 비해 저렴하지만 생산량이 적어서 구하기가 그리 쉽지는 않다. ▲Mueller, E…
[2001-10-19]남가주 멕시코 선교팀 & 찬양팀 에서 도네이션 받습니다 모든 악기 종류,악세사리, 앰프,스피커, 마이크,통기타, 전기기타, 자전거, 스쿠터,모터싸이클,드럼,키보드, 색소폰, 트럼펫, 트롬본, 베이스기타,방송 장비들…
안녕하세요, 보통 페르시안 오이는 쉽게 물러서 오이지를 담지 않는데요, 혹시 오이지를 만드시는 분이 계실까요? 지식나눔을 해 주신다면 감사 하겠습니다. ((꾸벅))
미국 연방세무사 (IRS Special Enrolled Agent) 시험 준비 재택공부6월2일(월) zoom를 이용한 실시간 화상강의 개강월 수 금 중부시간 저녁 9시부터 10시반까지실시간 화상 강의에 참여가 곤…
한국담배보내드립니다편의점담배 및 면세담배보내드립니다문의:voicema 카톡입니다
네오집스가 애틀랜타에 갑니다!안녕하세요? 미국 부동산 네오집스입니다.미국 부동산, 앞으로 어떻게 변화할까요?애틀랜타는 지금 주목해야 할 지역일까요?미국 부동산 시장의 흐름부터 애틀랜타 지역의 최신 동향까지!부동산 …
뉴욕한인회(회장 이명석) 주최, 뉴욕한국일보 주관으로 오는 10월4일 맨하탄 한복판에서 열리는 ‘2025 코리안 퍼레이드 및 페스티발’ 조직위…
도널드 트럼프 대통령의 반이민 행보와 함께 새롭게 추진되는 이민 정책들로 인해, 최근 한인사회에서 시민권 신청에 대한 관심이 크게 증가하고 있…
순국선열과 애국지사의 숭고한 뜻을 기리는 ‘제 80주년 광복절 경축식’ 행사 준비위원회 모임이 지난 1일 오후 1시 30분에 샌프란시스코 시청…