“추어탕의 진수 맛보세요”

남원골 추어탕

양질의 단백질 덩어리 미꾸라지는 최고 보양식
직접 재배한 야채만 사용, 20여가지 재료 넣어 푹 고아
세리토스와 오렌지카운티 지역에 이어 타주까지 진출

미꾸라지는 양질의 단백질과 칼슘, 비타민이 풍부해서 최고의 강장식품이자 보양식으로 알려진 고단위 영양제라고 할 수 있다.

그런 탓에 예로부터 어른들은 몸이 허할 때 미꾸라지로 탕이나 어죽을 만들어 먹곤 했다. 이는 미꾸라지가 배를 따뜻하게 하고 원기를 돋우며 빠른 숙취효과를 내는가 하면 발기불능에도 효과가 있기 때문이다.

특히 미꾸라지에 많이 포함된 렉틴 성분이 혈관과 장기를 깨끗이 해주어 간을 보호하고 노화를 방지하며, 현대인에게 부족하기 쉬운 무기질도 다량 함유해서 피부의 활력 및 저항력 강화, 그리고 호흡기의 점막을 튼튼하게 해준다.

이 미꾸라지를 온갖 야채와 함께 푹 고아 만든 것을 추어탕이라고 하는데, 이곳 LA에서는 남원골(대표 채광석)이 유일하게 진국의 추어탕을 전문으로 취급하고 있다.

테메큘라 지역에 거대한 농장을 가꾸며 직접 재배한 야채와 미꾸라지만을 사용한다는 남원골은, 또한 추어탕만 전적으로 끓일 수 있는 큰 가마솥들이 있는 취사장을 직접 운영하면서 이곳에서 끓여진 추어탕을 동시에 각 지점 식당으로 내보내고 있다.

따라서 어느 곳에서 먹든지 남원골 추어탕의 맛은 똑같을 수밖에 없다.
채광석 대표는 “한국에서부터 26년 동안 추어탕을 전문으로 끓여온 이모님이 직접 추어탕 끓이는 일을 맡고 계십니다. 약 20여가지의 재료를 넣어 3시간 이상 푹 고아 만들기 때문에, 몸에 안 좋을 수가 없지요. 손님 중에는 몸이 약해 임신을 못하던 주부가 한동안 추어탕을 먹은 후에 임신이 되었다고 찾아온 적도 있습니다”라며 추어탕의 효능을 설명한다. 미꾸라지는 뼈나 속 내장까지 그 어느 것 하나도 버릴 게 없다는 것이 또한 그의 설명이다.

남원골 추어탕은 LA 두 곳에 이어 세리토스와 오렌지카운티, 멀리는 애틀랜타까지 진출해 있으며, 조만간 샌프란시스코와 시애틀 지역에 남원골 추어탕이 오픈될 예정이라고 한다.

흔히 비리다는 인식 때문에 추어탕을 기피하는 여성들도 많지만, 이에 대해 채광석 대표는 “우거지, 호박 등, 20여가지의 재료들이 서로 어우러지면서 미꾸라지의 비린 맛을 완전히 없애주기 때문에, 그 맛을 일단 본 후에는 비위가 약한 여성들도 매일 단골이 되어버릴 만큼 담백한 맛에 쏙 반한다”고 귀띔한다.

이제부터는 오렌지카운티 지역에서 ‘추어탕의 진수’를 맛보려면 LA까지 나가지 않아도, 가까운 세리토스점이나 OC 스탠튼(비치 길)에 오픈한 남원골을 찾으면 된다.

·OC: 10332 Beach Bl. Stanton, CA 90680 / (714)821 -5200
·피코점: (323)733-5700
·다운타운점 (213)747-5701 / ·세리토스점 (562)865-5400
<안진이 객원기자>

남원골 추어탕은 LA 두 곳에 이어 세리토스, OC 스탠튼 및 타주까지 영업을 확장해 나가고 있다.

“건강하시려면 냄비를 바꾸세요!”

파트너스

우리집 보물 1호 “퍼마라이프 건강냄비” 인기 폭발
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로얄샤토 거위털 이불, 하나 사면 하나 공짜!

무공해 건강냄비로 유명한 파트너스사(대표 심 진)에서 22년 만에 처음으로 퍼마라이프 냄비를 50% 대세일을 실시하고 있어 많은 주부들의 관심을 불러일으키고 있다.

심 진 대표는 “평소 파트너스의 건강냄비를 이미 사용하는 고객들로부터 퍼마라이프 건강냄비가 보물 1호라는 말을 많이 듣든다”며, 지난 22년 동안 받은 고객들의 이러한 사랑에 보답하는 의미에서 모든 사이즈의 건강냄비를 절반 가격으로 판매하는 터닝포인트 세일을 실시한다고 말한다.

이 기간 세트 구입은 물론이고 낱개 구입 역시 50% 세일이 적용되기 때문에, 지금까지 구입을 망설였거나 부모님 또는 결혼한 자녀들에게 크리스마스 선물을 계획하고 있었다면 지금이 바로 절호의 기회가 될 것 같다.

중금속이나 테프론 독성이 없는 무공해 파트너스 건강냄비는 물이나 기름을 사용하지 않고 야채의 수분만으로 빠른 시간 내에 간편하게 요리를 하기 때문에 영양은 물론 그 맛 또한 최상이다.

조미료나 다른 인공 첨가물을 사용할 필요가 전혀 없는 파트너스 건강냄비는 요리에 가장 이상적인 5겹 구조로, 수술용 특수 스테인레스를 사용해 음식의 영양분이 파괴되지 않고 요리가 된다는 것이 일반 냄비들과는 다른 특징이다.

오리지널 퍼마라이프와 휘슬시스템 및 뜨겁지 않은 손잡이로 업그레이드 된 스마트웨어는 60년 전통의 기술력이 가장 뛰어난 공장에서 현지 생산되는 제품이다.

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<안진이 객원기자>

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