신선함과 깔끔한 맛으로 승부를 건다.
북가주에서 잘 만든 한국라면.

“이보다 더 잘 만들 수는 없습니다” 천연의 맛을 그대로 살린 샌프란사스코 컬리 파스타 라면을 자신 있게 소개하는 노재경 사장의 얼굴에는 한국인 특유의 뚝심이 묻어났다.

신선한 면발과 풍부한 해산물 원료를 듬뿍 넣어 전통 짬뽕의 맛을 완벽하게 재현한 샌프란시스코 컬리 파스타 ‘해물짬뽕’이 요즈음 미 전 지역에 걸쳐 베스트셀러 라면으로 떠오르고 있다. 한국에서 만들어져 6000마일이나 되는 머나먼 뱃길을 거쳐 오는 라면과는 달리 컬리 파스타 라면은 미국 소비자 곁에서 신선하게 생산되어 최단시간에 공급되고 있다.

샌프란시스코 컬리파스타 라면은 라면 생산에 이상적 기후조건인 북가주 샌 리앤드로에 위치한 생산라인에 의해 라면산업의 원조인 한국 및 일본의 제조 설비와 엄격한 식품제조 시스템을 통해 까다로운 미국 생산기준을 통과, 하루 60만개가 생산되어 미전역에 공급 되고 있다.

주재료인 밀가루는 생산라인에서 가까운 오클랜드 코나그라사에서 도정된 신선한 미국산이며 기름 역시 리치몬드에서 생산된 캘리포니아 오일이다. 매일아침 직접 갈아 만든 방부제 없는 신선한 양파 즙을 사용, 콜레스톨과 트랜스팻 걱정이 없는 건강에 도움 주는 라면이 만들어진다. 또한 갓 생산된 라면의 신선함이 최단시간 내에 소비자에게 전달 될 수 있도록 북가주를 중심으로 유통망을 갖추고 있는 (주)우성 아메리카의 유통 시스템을 통해 각 식품점에 빠르게 운송 되고 있다.
진정한 NO MSG 라면.

지난 3월 샌프란시스코 컬리 파스타는 오랜 연구 끝에 라면의 개념을 한 차원 높인 새로운 MSG(화학 조미료)무 첨가 라면을 개발, 미국 시장에 공급함으로서 주목을 받았다. 그동안 ‘NO MSG’를 표시해온 라면들이 더러 있었으나 샌프란시스코 컬리 파스타의 제품은 이들 제품과는 달리 MSG는 물론 MSG의 효과를 상승시키기 위해 함께 사용하는 또 다른 단일 조미료인 IMP(Disodium 5’-Inosinate)와 GMP(Disodium 5’-Guanylate)까지도 일절 첨가하지 않는 진정한 의미의 ‘NO MSG’ 라면을 생산하고 있다.

노재경 사장은 “나와 내 가족이 먹을 음식을 만들고 있다”면서 노사장 스스로 “이런 라면 이라면 내 돈 주고 사먹을 수 있다”라는 신념으로 신선하면서 안심하고 먹을 수 있는 몸에 좋은 라면 만들기에 매달려 왔음을 강조했다.


세 가지의 맛 콤보라면

소비자들의 다양한 입맛에 맞춰 개발된 세 가지 맛의 프리미엄 라면들은 독특하고 신선한 여러 가지 맛과 기능의 MSG 무 첨가, 저 염분 라면들로서 풍부한 천연 원료와 천연 산화방지제인 토코페롤의 사용으로 명실상부한 최고의 라면으로서 소비자들에게 다가가고 있다. 프리미엄 제품 시리즈 중 첫 번째 선보인 제품이 “해물짬뽕”이다.

이 라면은 ‘NO MSG’는 물론, 풍부한 해산물 원료를 듬뿍 넣어 전통 짬뽕의 맛을 완벽하게 재현하고 있다. 얼큰한 국물 맛과 깔끔한 뒷맛, 풍성한 해물은 숙취 해소에도 도움을 준다. 때문에 먹어본 분들의 호평이 계속 이어지고 있다. 이외에도 자연 숙성으로 발효시킨 흑 마늘로 만든 시원한 흑 마늘 면은 일반적 식사대용의 라면 기능을 넘어 건강을 챙겨주는 라면으로 각광받고 있다. 또한 건강과 맛을 최고로 생각하는 분들을 위한 담백한 스포츠 라면도 콤보 시리즈중에 빠질 수 없는 독특한 맛을 자랑한다.

한 상자 안에 얼큰한 해물 짬뽕면, 몸에 좋은 흑 마늘면, 담백한 스포츠면이 함께 포장되어 “콤보라면”으로 판매되고 있어 일석 삼조의 맛으로 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다.

북가주의 명물

노재경 대표는 “샌프란시스코 칼리 파스타는 결코 요란스럽지 않게 ‘최고의 제품’을 소비자들에게 공급하는 것을 사명으로 신선한 원료, 건강을 생각하는 제품개발, 엄격한 품질관리, 최단시간의 유통을 통해 샌프란시스코 컬리 파스타의 마음과 정성을 소비자들에게 전달하기 위해 최선을 다하고 있다”고 강조했다. 이어 노대표는 그동안 성원해 주신 소비자에게 감사를 전하는 뜻으로 북가주 지역 대형한인마켓을 통해 경품행사도 곧 시작한다고 밝혔다. 북가주에서 한인 손으로 잘 만든 한국라면 샌프란시스코 칼리파스타가 북가주 지역의 명물로 한인사회 자부심으로 자리매김 하는데 많은 시간이 필요치 않을 것 같다. / 샌프란시스코 칼리파스타 1798 Timothy Dr., San Leandro, CA 94577 / 650)520-1787

<규리 객원기자>