San Francisco
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“양념섞어 끓인 고추장이 맛 비결” 화학조미료 사용않고 나물은 그날그날 조리 전문점서 요리법 전수 ‘지글지글’ 소리에 고소한 냄새, 보기 좋게 놓은 나물이 뜨…
[2003-01-09]식당 가이드 레스토랑 ‘가든즈’
동양적인 지중해 요리 신비 날마다 색다른 메뉴 풍부한 맛 만끽 우아한 분위기 귀족만찬 초대 받은듯 포시즌즈 호텔(Four Season’s Hotel) 내의 …
[2003-01-09]술맛 돋우고 알코올 분해 작용 도와
술 안주 술자리에는 안주가 빠질 수 없다. 술을 마실 때 안주 없이 마시면 건강에 나쁘고, 술과 잘 어울리는 안주는 술맛을 돋궈주는 역할을 하며, 술을 즐겨하지 않는 사…
[2003-01-09]정숙희 기자의 주방일기 연말 정리
지난 목요일 날은 괜히 기쁘고 즐거워 종일 웃고 다녔다. 노무현의 대통령 당선이 그렇게 신나는 일인줄 미처 몰랐다. 원래 한국정치엔 관심도 없었지만 막판에 정몽준 망언까지 나오자…
[2003-01-09]식당 가이드 레스토랑 ‘로란제리’
프랑스 전통 향 ·맛 마음껏 만끽 화려하고 로맨틱한 실내분위기 압도 최고급 재료로 까다로운 입맛도 만족 ‘로란제리’(L’Orangerie)에서 마법과 같은 디…
[2003-01-09]과실·발효·증류·곡주 원료·제조법 따라 분류
한국, 잔 다 비워야 따라주고 일본, 상대방 잔 비지 않도록 미국, 자기가 마실만큼 따라마셔 술 마신후 운전은 절대 금물 술을 마실 때는 각 나라와 문화에 따른 …
[2003-01-09]특별한 음식 세계로 초대
푸드 & 와인 매거진 선정 최고의 요리책 10권 유명 요리사들의 다양한 메뉴 총망라 좋은 교사가 좋은 길잡이 노릇을 한다. 요리도 마찬가지. 맛있고 특별한 음식…
[2003-01-09]‘주방을 우아하고 편리하게’
부엌용 고급가구점 ‘Boffi’ 오픈 이탈리안 스타일로 디자인 세련미 돋보여 조립식으로 설계 취향에 맞게 연출 가능 이제는 주방가구도 명품시대. 생활수준이 높아지고 …
[2003-01-09]정숙희 기자의 주방일기 살과의 전쟁
사람들과 마찬가지로 우리가족도 새해가 되면 신년결심을 한다. 올해 남편과 아들의 결심은 똑같이 ‘살빼기’다. 작년까지만 해도 성경읽기라든지, 독서를 많이 하겠다는 등 정신적인 결…
[2003-01-09]주방기기 ‘스마트 팟’
시간, 분량, 온도 조절 가능한 냄비 최근 개발된 스마트팟(Brushed Chrome SmartPot Programmable Oval CrockPot)은 테크놀로지의 발달…
[2003-01-09]‘하루를 활기차게 하는 원동력’ 아침식사
청소년들엔 정신활동등 에너지 충당에 필수적 거르면 능률 저하 부족량 채우려 폭식 비만 불러 성공을 위한 비결 중에 ‘아침식사를 거르지 말라’는 말이 있다. 그만큼 아침…
[2003-01-09]요리용 술 ‘버무스’
‘버무스(Vermouth)’란 이름은 다소 생소하지만 칵테일을 즐기는 사람이라면 그 맛이 낯설지 않을 것이다. 진(Gin)과 함께 넣어 마티니의 향을 내는 버무스는 화이트와인에 …
[2003-01-09]와인 이야기 포도
포도 품종 따라 분류 품종 24,000가지…다량 제조 9개 정도뿐 미국산 레이블엔 종류를, 유럽산 생산지 기입 와인에 처음 관심을 갖고 와인을 마시기 시작했을 때 제…
[2003-01-09]메스트로즈 스테이크 하우스 ‘Mastro’s Steakho…
스테이크 하면 언뜻 떠오르는 것은 애리조나 시골 촌구석의 카우보이들. 하지만 스테이크하우스 가운데는 고급스런 도회적 분위기의 실내 장식을 갖추고 있는 곳이 많다. 매스트로…
[2003-01-09]사과 이야기
콜레스테롤 조절하는 건강식품 ■ 장보기 사과를 고를 때는 껍질에 윤기가 나면서 상처가 없는 것이 좋다. 사과 중에는 단단하지 않은 종류의 사과도 많기 때문에 고를 때 …
[2003-01-09]연방정부 대학융자금신청
연방정부에서 제공하는 대학융자금 신청과 관련된 신청서 작성을 무료로 도와주는 행사가 개최된다. 퍼시픽 파이낸셜 도움협회, 하와이커뮤니티재단, USA펀드, 하와이 대학입학카운슬러…
[2003-01-09]연방하원 제2지구 보궐선거에
지난 4일 실시된 연방하원 제2지구(오아후 교외 및 이웃섬) 보궐선거에서 에드 케이스후보가 압도적 표차로 당선됐다. 에드 케이스후보는 맷 마츠나가, 바버러 마루모토, 콜린 하나…
[2003-01-09]현대 조각작품 전시회
아트 인스티튜트 오브 시카고 조각과 교수로 재직중이며 꾸준한 작품 활동을 해오고 있는 김진수씨가 오는 2월1일부터 ‘20년(Twenty), 1983-2003’이라는 주제로 전시회…
[2003-01-09]“리틀엔젤스 공연 준비로 바빠요”
지난 30일, 미중서부 이북 5도민 연합회 9대 사무총장으로 연임된 홍승의씨(사진)는 이북 5도민회 연말 행사 준비원장직을 맡았던 4개월전부터 리틀 엔젤스 공연 준비를 이끌어 …
[2003-01-09]일리노이 인디안 유적지 답사
북미지역 고고학 연구를 위해 콜로라도 덴버대학에 교환교수로 방문중인 서울대학교 임효재 교수가 미국내 여러 고고학 유적지를 답사하던 중 일리노이 소재 카호키아 인디안 유적지를 둘러…
[2003-01-09]
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