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미국일상 | 맛있는 가지 요리 1편 - 가지 캐서롤 Eggplant Casserole
안녕하세요~
색깔도 모양도 예쁜 가지… 구독자님들은 가지 요리 좋아하시나요?
가지 요리를 2편 준비했는데, 1편에서는 가지 캐서롤을 소개할께요.
가지 캐서롤은 그냥 먹어도 맛있고, 샐러드나 파스타에 곁들여 먹어도 좋아요.
토마토 소스를 좋아하시면 오븐용 그릇에 가지를 넣기전 바닥에도 소스를 먼저 담아주시고, 더 넉넉하게 넣으셔서 촉촉하게 만드세요.
가지의 질긴 껍질이 싫으시면 미리 제거하셔서 조리 하셔도 좋고, 가지에서 살짝 느껴지는 쌉쌀한 맛도 소금에 살짝 절여서 나온 물기를 키친타올로 제거하신 후 구우면 좋아요.
색상마다 각기 다른 영양소를 지닌 다양한 채소, 과일…보라색은 가지로 채워주세요~~
<유튜버 ColorfulBites>
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