냉장고 한 구석을 차지하고 있는,언제 넣어뒀는지도 모르는 김빠진 맥주. 다시 마실 수도 없고 그렇다고 그냥 버리기에도 아깝다고 느껴질 때가 있다.

작은 것 하나도 그냥 버릴 수 없는살림꾼들이라면 하나쯤은 알고 있을, 요리와 청소, 빨래까지 두루두루쓰이는 김빠진 맥주 활용법을 정리해봤다.

<요리할 때>

▶생선 비린내: 아무리 맛있는 양념을 곁들인다 해도 생선요리의 관건은바로 비린내 제거다. 이 때 맥주가 요긴하게 쓰인다.

요리하기 전 생선을 맥주에 담가두면 비린내가 줄어든 것을 느낄 수 있다. 또 매운탕이나 생선찜을 할 때에도 약간 넣고 끓이면 느끼한 맛을 꽉잡아준다. 단 너무 많이 사용하면 요리 본연의 맛을 잃기 때문에 1~2큰술 정도가 적당하다.

▶고기 요리: 돼지고기와 닭고기 요리에도 맥주를 이용하면 누린내 제거에 효과적이다.

1시간 정도 재워두면 냄새가 싹 가시는데, 고기를 삶을 때도 맥주를 넣어주면 여러 향신료를 넣은 것보다훨씬 깔끔하고 효과적인 누린내 제거 효과를 볼 수 있다. 고기를 구울때도 마지막에 맥주를 살짝 넣어주면 좋은데, 고기의 육질까지 부드럽게 해준다.

▶튀김옷을 바삭하게: 맥주와 물을1:1로 섞어서 튀김옷 반죽을 하면 튀김 요리가 훨씬 바삭바삭해진다.

차가운 반죽이 뜨거운 기름에 튀겨지면서 약간의 알코올 성분이 반죽의 습기를 빨리 배출하기 때문에 더욱더 바삭한 튀김을 만들 수 있다. 튀김옷도 잘 벗겨지지 않아 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 맥주의 알콜 성분은기름에 튀기는 동안 날아가기 때문에 아이들 간식에 활용한다고 해도걱정을 덜 수 있다. 이때에는 반드시맥주를 차게 해서 사용해야 한다.

▶딱딱한 오징어도 부드럽게: 맥주와 찰떡궁합인 구운 오징어는 맥주로 더 맛있게 만들 수 있다. 딱딱하게굳은 오징어를 맥주에 담갔다가 구워주면 오징어가 부드러워지고 맛을 더욱 좋게 해 오징어의 풍미를 제대로느낄 수 있다.


<청소할 때>

▶찌든 때 제거: 가스렌지나 냉장고, 환기 팬 등 주방에 찌든 때가 많이 묵혀 있는 곳에도 김빠진 맥주가톡톡한 역할을 한다. 행주에 김빠진맥주를 적신 후 찌든 때를 닦아주면깨끗하게 지워질 뿐 아니라 윤기까지반짝이게 된다.

▶배수구 악취 제거: 싱크대 배수구올라오는 악취를 제거하는데도 맥주는 효과적인 청소 도구다.

특히 싱크대 냄새의 원인은 배수구에 있는 거름망에 때가 끼고, 세균이번식했기 때문인데, 이때에 음식물 찌꺼기는 제거하고 맥주를 약 5분간 담가두고 불려준 뒤 솔로 닦아주면 냄새도 말끔하게 제거되고, 깨끗해진다.

빠른 효과를 보고 싶다면 맥주를배수구에 꼼꼼히 뿌려주고 5~ 10분정도를 방치해둔다. 그 뒤 뜨거운 물을 뿌리는 것도 방법이다.

▶냉장고 청소: 맥주를 묻힌 헝겊으로 냉장고 청소를 하면 탈취와 세척,두 가지 효과가 있다. 냉장고 내부뿐만 아니라 고무 패킹도 맥주와 소금을 1:1로 섞어 칫솔로 닦아주면 구석구석 효과적으로 닦을 수 있다.

▶변기 악취 제거: 김빠진 맥주를변기에 붓고 5분 정도 기다린 후에물을 내리면 변기 속 찌든 때와 악취가 함께 제거된다.

▶가죽 닦기: 김빠진 맥주는 가죽제품을 윤기나고 깨끗하게 닦는데도 효과적이다.

부드러운 천에 김빠진 맥주를 묻혀소파나 가방과 같은 가죽제품을 닦아주면 깨끗하게 닦을 수 있다.


<빨래 할 때>
김빠진 맥주는 옷의 색감을 보다선명하게 살려주는 효과가 있다. 맥주 속의 ‘홉’ 성분이 섬유 조직을 강화하고 밀도를 조절해 얼룩덜룩한 부분을 고르게 해주기 때문. 섬유 속 색소를 자극해 본연의 색을 돌려주는데 효과적이다.

여러 번 입어 색이 바랜 검정 옷을세탁할 때 마지막 헹굼물에 맥주를살짝 넣고 그리고 깨끗한 물로 여러번 헹군 후 그늘에 말리면 처음의 색깔로 돌아온다

<기타 활용법>

▶화초관리
김빠진 맥주와 물을 1:1로 섞어 화분에 뿌려주면 맥주안에 있는 성분이 비료역할을 해주기 때문에 식물이더 잘 자란다.

또 시들어가는 화분에 김빠진 맥주를 주면 식물이 생기를 되찾게 된다. 탄산가스가 빠져나가도 영양분이없어지지 않기 때문에 식물의 영양분역할을 하기 때문. 맥주의 알콜 성분이 삼투압 작용을 촉진해서 화초가물을 잘 받아들일 수 있도록 하는 원리다.

이 외에도 마른 행주에 맥주를 묻혀 먼지 묻은 잎을 닦으면 반짝반짝빛이 난다.

▶날파리 제거
주방에 생기기 쉬운 날파리 제거에도 맥주를 활용할 수 있다. 컵에 김빠진 맥주를 따르고 컵 윗부분을 구멍 뚫은 비닐을 씌운 후, 주방에 두면그 구멍으로 날파리들이 들어가 빠져나오지 못해 죽게 된다.

<박지혜 기자>