11개국 1만2,400 종류중 90점 이상 2,500개서
맛과 가격대비 품질·생산량등 네가지 기준 심사
탑 10중 가주산 5개 뽑혀… 평균가격은 43달러

해마다 그 해의 최고 와인 100개를 선정 발표하는 ‘와인 스펙테이터’(Wine Spectator)가 지난 12월호에서도 2005년의 100대 와인을 발표했다.
이 잡지의 평가와 점수는 와인 업계에서 대단한 영향력을 발휘하기 때문에 조금 늦은 감이 있지만 지난 해 가장 각광 받은 와인들은 무엇이었는지 살펴보기로 한다.
2005년 한 해동안 와인 스펙테이터는 11개국에서 생산된 1만2,400 종류의 와인을 시음, 이중 90점 이상 받은 2,500개 후보들을 네가지 기준에 따라 엄격하게 심사하여 100대 와인을 선정했다. 이 와인들은 점수가 높은 순서대로 고른 것이 아니라 맛과 가격대비 품질, 생산량, 그리고 X팩터라고 불리는 시음가들을 ‘흥분’시킨 특별요인이 모두 고려돼 최고라고 평가된 와인들이다.
만일 맛으로만 평가한다면 100대 와인은 거의 모두 값비싼 와인들이 될 것이다. 그러나 이런 다양한 기준으로 선정하기 때문에 2005년 100대 와인의 평균가격은 43달러에 지나지 않는다.
2005년은 특히 시라(Syrah)가 급부상한 해였다고 와인 스펙테이터는 평가하고 있다. 시라의 주 경작지인 프랑스 론 밸리로부터 강력한 신세계 호주, 이탈리아, 칠레, 남아공화국에 이르기까지 시라가 주품종인 와인뿐 아니라 다른 품종과 블렌드 한 와인에서도 시라는 아주 우수한 와인들의 소스였다.
한편 2005년에도 캘리포니아 산 와인이 여전히 강세를 보여 100대 와인의 4분의 1을 차지했고 1위로부터 10위까지의 탑10 와인 중 5개가 캘리포니아 와인이었다. 2005년 최고의 맛, 1위로 선정된 ‘올해의 와인’(Wine of the Year)과 100대 와인 중 2위부터 10위를 소개한다.




■ 2005년 올해의 와인

조셉 펠프스 인시그니아
(Joseph Phelps Insignia)

‘인시그니아’가 지난 해 와인 스펙테이터의 최고 와인으로 선정된 데 대해 누구보다 기쁘게 생각하고 있다. 개인적으로 내가 가장 좋아하는 와인이 바로 인시그니아로 2001년산과 2002년산을 집에 몇병씩 소장하고 있기 때문이다.
나파 밸리에 갈 때마다 한번도 빼놓지 않고 들러서 테이스팅 하는 와이너리도 조셉 펠프스인데 아름다운 언덕 위에 자리잡은 목조건물부터 마음을 사로잡고, 그 위에서 내려다보이는 포도밭의 광활한 풍경은 어느 와이너리에서도 찾아볼 수 없는 평화로움과 여유를 선사한다. 특히 야외에서 시음하기 때문에 더 특별한 경험으로 남곤 한다.
인시그니아는 조셉 펠프스가 가장 심혈을 기울여 만들어온 보르도 스타일 적포도주로 1974년 첫 빈티지가 나온 이래 항상 좋은 평을 받아왔다. 와인메이커 크레이그 윌리엄가 매년 다섯가지 보르도 블렌드 품종을 적절한 비율로 섞어 언제나 같은 맛을 유지하고 있는데 2002년 산에는 카버네 소비뇽 78%, 멀로 14%, 프티 베르도 7%, 말벡 1%를 섞었고 새 프렌치 오크통에서 26개월 숙성했다.
아주 클래식하고 우아한 맛으로 짙은 모카와 베리 향이 나면서 산도와 과일향, 태닌, 바디가 모두 완벽한 균형을 이루고 있다.
대단히 섬세하면서도 힘차고 부드러운 나파 밸리 최고의 메리타지 와인이다.
또한 프리미엄 와인치고는 상당히 많은 양인 1만5,000케이스나 출시, 아직도 쉽게 구입할 수 있으며 권장 소매가는 150달러로 돼있지만 코스코에서는 99달러에 판매하는 것을 보았다.
지금도 맛있지만 8~10년후 가장 아름답게 숙성할 것으로 보이며 최고 20년까지 맛이 시들지 않을 것이라고 전문가들은 평하고 있다.


■ 2005년 10대 최고 와인

① 조셉 펠프스 인시그니아(Joseph Phelps Insignia 2002/ 캘리포니아/ 96점/ 150달러)
② 클로 데 파프 샤토뇌프 뒤 파프(Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2003/ 프랑스 론/ 97점/ 68달러)
③ 로젠블럼 진판델(Rosenblum Zinfandel Rockpile Rockpile Road Vineyard 2003/ 캘리포니아/ 94점/ 29달러)
④ 콘차 이 토로 카버네 소비뇽(Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2001/ 칠레/ 95점/ 45달러)
⑤ 세테 폰티(Sette Ponti Toscana Oreno 2003/ 이탈리아 투스카니/ 95점/ 95달러)
⑥ 올반 시라(Alban Syrah Edna Valley Reva 2003/ 캘리포니아/ 96점/ 56달러)
⑦ 루이스 카버네 소비뇽(Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2002/ 캘리포니아/ 96점/ 65달러)
⑧ 카스텔로 반피(Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio all’Oro Riserva 1999/ 이탈리아 투스카니/ 96점/ 125달러)
⑨ 스태글린 카버네 소비뇽(Staglin Cabernet Sauvignon Rutherford 20th Anniversary 2002/ 캘리포니아/ 95점/ 125달러)
⑩ 샤토 디켕 소테른(Chateau d’Yquem Sauternes 2001/ 프랑스 보르도/ 100점/ 400달러)

<정숙희 기자>